Robert Chevillon - Nuits St Georges - Les Chaignots - 1er Cru

92 punti - The Wine Advocate
Robert Chevillon - Nuits St Georges - Les Chaignots - 1er Cru - 2014 - 75cl - Onshore Cellars

Robert Chevillon - Nuits St Georges - Les Chaignots - 1er Cru

92 punti - The Wine Advocate
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The 2014 Nuits St Georges 1er Cru les Chaignots comes from 1.55 hectares of 60-year-old vines. It has a well-defined, slightly masculine bouquet that requires some encouragement. Darker fruit here than the Village Cru, yet still detailed. The palate is brisk and lively on the opening, quite citric in the mouth, darker fruit than say, Mugneret-Gibourg's own Les Chaignots -- but with a brightness and lucidity coming through on the "playful" finish. Very fine.
Very impressive nose, where an earthy, bracken depth of fruit displaying truffle and smoky qualities marries bold, dark cherry and blackberry fruit. A fine edge of sweetness on the palate has a slightly caramel quality, with a rounded, juicy plum and red cherry core. Supple, with a dry tannic background really filling in quite dense and full, and good acidity. A lovely, powerful but not inelegant style.
Tipo:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Nuits-Saint-Georges
Produttore:
Robert Chevillon
Uva/Miscela:
Pinot nero
Stile:
Premier Cru
ABV:
13%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Duck, Game Birds, Lamb, Mushrooms, Charcuterie and Cured Meats, Fresh Herbs and Aromatic Dishes

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Dietro la bottiglia

Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dalla ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplorare la Borgogna
Una vista panoramica di un vigneto rigoglioso che domina una piccola città. La città è circondata dal verde e dagli alberi sotto un cielo nuvoloso. Sullo sfondo si intravedono colline ondulate.

Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges è un comune situato nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, in Francia. Questa regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero della...

Nuits-Saint-Georges è un comune situato nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, in Francia. Questa regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero del mondo e Nuits-Saint-Georges non fa eccezione. La storia della viticoltura in questa regione risale all'epoca romana e i vigneti qui producono vino da secoli.

Lo stile di produzione di Nuits-Saint-Georges è tradizionale e incentrato sulla qualità. I vigneti sono curati con attenzione da esperti viticoltori che utilizzano pratiche agricole sostenibili e biologiche per garantire la massima qualità delle uve. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano per garantire che solo i frutti migliori vengano utilizzati nel processo di vinificazione.

I vini prodotti a Nuits-Saint-Georges sono noti per la loro eleganza, complessità e profondità di sapore. Sono tipicamente di medio corpo, con un'acidità brillante e un finale lungo e morbido. Le uve Pinot Nero utilizzate per questi vini sono coltivate in un terroir unico, ricco di calcare e argilla, che conferisce ai vini la loro caratteristica mineralità e le note terrose.

Nuits-Saint-Georges è la patria di molti viticoltori rinomati, tra cui il Domaine Faiveley, il Domaine de l'Arlot e il Domaine Henri Gouges. Questi produttori sono noti per il loro impegno verso la qualità e la loro capacità di produrre vini che sono vere espressioni del terroir.

Se siete alla ricerca di un Pinot Nero di Borgogna di alta qualità, Nuits-Saint-Georges è una regione da non trascurare. I vini prodotti qui sono tra i migliori al mondo e sono in grado di impressionare anche gli intenditori più esigenti.

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