Yamanashi Meijo - Shichiken - Expression Sparkling Sake

Yamanashi Meijo - Shichiken - Expression Sparkling Sake - 2018 - 72cl - Onshore Cellars

Yamanashi Meijo - Shichiken - Expression Sparkling Sake

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Provenienza
Tipo
Paese
Produttore
Tecnico
ABV
16%
Servizio
6° - 8° C
Abbinamenti
Sushi e SashimiMolluschiVerdure VerdiErbe Fresche e Piatti AromaticiPiatti a Base di Agrumi
Caratteristiche
Leggero di corpoMorbidoAlcol medioIntensità media

La Storia della Bottiglia

Yamanashi Meijo

Yamanashi Meijo

La distilleria di Yamanashi Meijo si trova ai piedi delle Alpi Giapponesi, a nord della prefettura di Yamanashi sull'isola di Honshu. È stata fondata nel 1750 dal discendente di una lunga stirpe di distillatori originariamente insediati nella zona...

La distilleria di Yamanashi Meijo si trova ai piedi delle Alpi Giapponesi, a nord della prefettura di Yamanashi sull'isola di Honshu. È stata fondata nel 1750 dal discendente di una lunga stirpe di distillatori originariamente insediati nella zona di Nagano. Il signor Kitahara, allora settima generazione della famiglia, scoprì un'acqua di qualità eccezionale nel cuore della località di Hakushu. Decise di trasferirsi lì per stabilire la propria distilleria. Quest'acqua pura proviene dallo scioglimento delle nevi del Monte Kai Komagatake, il cui picco supera i 2900 m di altitudine. Alimenta le sorgenti della regione dopo essere stata lentamente filtrata attraverso la roccia granitica, acquisendo così i minerali essenziali per la produzione di sake.

Yamanashi Meijo