Penfolds - Bin 389 - Cabernet Shiraz

91 punti - The Wine Advocate
Penfolds - Bin 389 - Cabernet Shiraz - 2011 - 75cl - Onshore Cellars

Penfolds - Bin 389 - Cabernet Shiraz

91 punti - The Wine Advocate
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A blend of 51% Cabernet Sauvignon and 49% Shiraz, the very deep purple-black colored 2011 Bin 389 Cabernet Shiraz is a little youthfully mute, showing cassis and black cherries on the nose alongside hints of pencil shavings, licorice, chocolate, pepper and meat. More cedar flavor shows up in the firm and structured, medium-bodied palate marked by a high level of grainy tannins, a lively acid backbone and a long finish.
Tipo:
Rosso
Paese:
Australia
Regione:
Australia Meridionale
Produttore:
Penfolds
Uva/Miscela:
Cabernet Sauvignon
ABV:
14.5%

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Dietro la bottiglia

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Penfolds

Penfolds è una rinomata azienda vinicola australiana attiva dal 1844. L'azienda vinicola si trova nella Barossa Valley, una delle zone più...

Penfolds è una rinomata azienda vinicola australiana attiva dal 1844. La cantina si trova nella Barossa Valley, una delle regioni vinicole più famose dell'Australia. Penfolds è nota per la produzione di vini di alta qualità, ricchi di sapore e complessità.

L'azienda produce una vasta gamma di vini, tra cui Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Riesling. Le uve utilizzate per la produzione di questi vini provengono da alcuni dei migliori vigneti dell'Australia, tra cui Barossa Valley, McLaren Vale e Coonawarra.

Penfolds è nota anche per il suo stile di produzione unico, che prevede l'assemblaggio di diverse varietà di uve per creare vini complessi ed equilibrati. Il vino di punta dell'azienda, Grange, è una miscela di Shiraz e Cabernet Sauvignon che viene invecchiata in botti di rovere per un massimo di 20 mesi.

Oltre al suo vino di punta, Penfolds produce una serie di altri vini di alta qualità, tra cui il Bin 389, il Bin 407 e il Bin 707. Questi vini sono tutti miscele di diverse varietà di uve e vengono invecchiati in botti di rovere per esaltarne il sapore e la complessità.

Nel complesso, Penfolds è un produttore noto per il suo impegno nella qualità e per il suo stile di produzione unico. I vini dell'azienda sono molto ricercati dagli appassionati di tutto il mondo e non sorprende che Penfolds sia ai primi posti nelle ricerche di Google sui vini australiani.

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Australia Meridionale

Il South Australia è una rinomata regione vinicola che produce vini di alta qualità da oltre 150 anni. La regione ospita alcuni dei più famosi produttori di vino...

Il South Australia è una rinomata regione vinicola che produce vini di alta qualità da oltre 150 anni. La regione ospita alcune delle aree vinicole più famose d'Australia, tra cui Barossa Valley, McLaren Vale e Adelaide Hills.

La produzione vinicola della regione si caratterizza per la sua diversità, con una gamma di varietà di uve coltivate in tutta la regione. Lo Shiraz è il vitigno più diffuso, seguito da Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Riesling.

La Barossa Valley è la regione vinicola più famosa dell'Australia Meridionale, nota per i suoi corposi vini Shiraz. Il clima caldo e i terreni ricchi della regione producono vini con sapori intensi di frutta e un colore scuro e profondo.

McLaren Vale è un'altra importante regione vinicola dell'Australia Meridionale, nota per i suoi vini Shiraz e Grenache. Il clima mediterraneo della regione e la vicinanza al mare creano le condizioni ideali per la coltivazione di questi vitigni.

Adelaide Hills è una regione vinicola più fresca dell'Australia Meridionale, nota per i suoi eleganti vini Chardonnay e Pinot Nero. L'altitudine elevata e il clima fresco della regione producono vini dall'acidità frizzante e dai sapori delicati di frutta.

Nel complesso, il South Australia è una regione vinicola variegata che produce una gamma di vini di alta qualità. Il clima caldo e i terreni ricchi la rendono ideale per la coltivazione di vini rossi corposi, mentre le regioni più fresche producono eleganti vini bianchi.

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