Domaine Deveney-Mars - Bâtard-Montrachet - Grand Cru

Domaine Deveney-Mars - Bâtard-Montrachet - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Deveney-Mars - Bâtard-Montrachet - Grand Cru

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The Domaine Deveney-Mars has chosen to offer you very beautiful Burgundy appellations raised in the spirit of the region but obviously by adding its own style. A unique grape variety for unique wines. Made 100% from Chardonnay, the white wines of Burgundy are subtle, fresh and elegant.
Tipo:
Bianco
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Bâtard-Montrachet
Produttore:
Domaine Deveney-Mars
Uva/Miscela:
Chardonnay
Stile:
Grand Cru
ABV:
13%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Lobster, Shellfish, Goat Cheese, Cream, Chicken, Green Vegetables

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Dietro la bottiglia

A person stands in a lush vineyard under a partly cloudy sky. They wear a dark jacket with white and red stripes on the sleeves, and trees are visible in the background.

Domaine Deveney-Mars

At the origin of this project, there is the meeting between two men: Lionel Deveney and Jérémy Mars. Two men passionate about wine and especially Burgundy wines.

At the origin of this project, there is the meeting between two men: Lionel Deveney and Jérémy Mars. Two men passionate about wine and especially Burgundy wines.

The first, thanks to his adoptive Burgundian father, discovered this universe from an early age. And even if he finally chose another professional path, he kept this little idea of ​​becoming a winegrower one day.

The second, a Burgundian by birth, chose very early
to follow the path of viticulture with this strong desire to one day create an estate in his image.

The realization of this dream is born of this meeting, the result of the greatest chance. A few opportunities later, they bought their first plot of Auxey-Duresses (1 ha) and started a common story.

Domaine Deveney-Mars
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dalla ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplorare la Borgogna
Bâtard-Montrachet - Onshore Cellars

Bâtard-Montrachet

Bâtard-Montrachet is a highly sought-after white wine produced in the Burgundy region of France. This wine is made from Chardonnay grapes grown in the vineyards surrounding the village...

Bâtard-Montrachet is a highly sought-after white wine produced in the Burgundy region of France. This wine is made from Chardonnay grapes grown in the vineyards surrounding the village of Puligny-Montrachet. The name Bâtard-Montrachet comes from the fact that the vineyards used to be owned by the Montrachet estate, but were later divided and sold off, resulting in the creation of several different vineyards, including Bâtard-Montrachet.

The history of Bâtard-Montrachet dates back to the Middle Ages, when the vineyards were first planted by monks. Over the centuries, the vineyards changed hands several times, and the wine became known for its exceptional quality. Today, Bâtard-Montrachet is considered one of the finest white wines in the world, and is highly prized by collectors and connoisseurs.

The style of production for Bâtard-Montrachet is very traditional, with the grapes being hand-harvested and carefully sorted before being pressed. The wine is then aged in oak barrels for up to 18 months, which gives it a rich, complex flavour and a deep golden colour. The wine is known for its intense aromas of honey, vanilla, and toasted almonds, as well as its full-bodied, creamy texture and long, lingering finish.

Bâtard-Montrachet is a wine that pairs well with a wide range of foods, including seafood, poultry, and creamy sauces. It is also a popular choice for special occasions, such as weddings and anniversaries, and is often given as a gift to mark important milestones.

Overall, Bâtard-Montrachet is a wine that embodies the rich history and tradition of the Burgundy region, and is a testament to the skill and dedication of the winemakers who produce it. Whether you are a seasoned wine connoisseur or a casual drinker, Bâtard-Montrachet is a wine that is sure to impress.

Per saperne di più
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