France Burgundy Nuits Saint Georges Vosne Romanée Domaine David Duband

Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges - Aux Thorey - 1er Cru

93 punti - The Wine Advocate
Domaine David Duband - Nuits Saint Georges - Aux Thorey - 1er Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Nuits Saint Georges Vosne Romanée Domaine David Duband

Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges - Aux Thorey - 1er Cru

93 punti - The Wine Advocate
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The 2017 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey was showing especially well, bursting from the glass with scents of raspberries, plums, dark chocolate, spices and cinnamon, a delicate top note of rose petals emerging as it sits in the glass. Medium to full-bodied, fleshy and generous, it's velvety and supple, with lively balancing acids. The Aux Thorey is especially charming this year.
Tipo:
 Rosso
Paese:
 Francia
Regione:
 Borgogna
Denominazione:
 Nuits-Saint-Georges
Produttore:
 Domaine David Duband
Uva/Miscela:
 Pinot nero
Temperatura di servizio:
 16° - 18° C
ABV:
 13%
Suggerimenti per l'abbinamento:
 Duck, Game Birds, Lamb, Mushrooms, Charcuterie and Cured Meats, Fresh Herbs and Aromatic Dishes

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Dietro la bottiglia

Una vista panoramica di un vigneto verde e rigoglioso sotto un cielo azzurro e limpido, con filari di vite che si estendono in lontananza e una fitta foresta sullo sfondo.

Domaine David Duband
Con sede a Chevannes, David Duband ha recentemente iniziato a produrre e imbottigliare il proprio vino dai vigneti del padre, situati in una posizione superba, a Nuits St.
Con sede a Chevannes, David Duband ha recentemente iniziato a vinificare e imbottigliare il proprio vino dai vigneti del padre, situati in una posizione superba a Nuits St. Georges, anziché venderlo ai negozianti locali. Questo giovane senza pretese si occupa della vinificazione dal 1991 ed è una delle nuove scoperte più interessanti.

Come il suo grande amico Nicolas Potel, David è pieno di energia e appassionato di qualità. I suoi vini sono caratterizzati da purezza, equilibrio e profondità di frutto. I suoi Vosne-Romanée hanno una bella struttura e possiedono un'eleganza setosa. Tuttavia, il posto d'onore spetta ai suoi Nuits St. Georges, prodotti da vigneti vicini al confine con la Vosne e ricchi, complessi e ben strutturati. Senza dubbio una delle giovani stelle della Borgogna in ascesa.

Le vigne sono coltivate con metodo biologico dal 2006 e la certificazione ufficiale è prevista per il 2010.
Domaine David Duband
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dalla ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplorare la Borgogna
Una vista panoramica di un vigneto rigoglioso che domina una piccola città. La città è circondata dal verde e dagli alberi sotto un cielo nuvoloso. Sullo sfondo si intravedono colline ondulate.

Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges è un comune situato nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, in Francia. Questa regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero della...

Nuits-Saint-Georges è un comune situato nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, in Francia. Questa regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero del mondo e Nuits-Saint-Georges non fa eccezione. La storia della viticoltura in questa regione risale all'epoca romana e i vigneti qui producono vino da secoli.

Lo stile di produzione di Nuits-Saint-Georges è tradizionale e incentrato sulla qualità. I vigneti sono curati con attenzione da esperti viticoltori che utilizzano pratiche agricole sostenibili e biologiche per garantire la massima qualità delle uve. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano per garantire che solo i frutti migliori vengano utilizzati nel processo di vinificazione.

I vini prodotti a Nuits-Saint-Georges sono noti per la loro eleganza, complessità e profondità di sapore. Sono tipicamente di medio corpo, con un'acidità brillante e un finale lungo e morbido. Le uve Pinot Nero utilizzate per questi vini sono coltivate in un terroir unico, ricco di calcare e argilla, che conferisce ai vini la loro caratteristica mineralità e le note terrose.

Nuits-Saint-Georges è la patria di molti viticoltori rinomati, tra cui il Domaine Faiveley, il Domaine de l'Arlot e il Domaine Henri Gouges. Questi produttori sono noti per il loro impegno verso la qualità e la loro capacità di produrre vini che sono vere espressioni del terroir.

Se siete alla ricerca di un Pinot Nero di Borgogna di alta qualità, Nuits-Saint-Georges è una regione da non trascurare. I vini prodotti qui sono tra i migliori al mondo e sono in grado di impressionare anche gli intenditori più esigenti.

Per saperne di più
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