Francia Borgogna Nuits-saint-georges Bouchard Pere & Fils

Bouchard Père & Fils - Nuits-Saints-Georges

89 Punti RP
Bouchard Père & Fils - Nuits-Saints-Georges - 2018 - 75cl - Onshore Cellars
Francia Borgogna Nuits-saint-georges Bouchard Pere & Fils

Bouchard Père & Fils - Nuits-Saints-Georges

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Note di degustazione

I vini di villaggio di Bouchard esprimono bene la natura di ogni luogo. Nessuno più di questo Nuits-Saint-Georges, fermamente tannico e ben strutturato. I tannini sono una presenza marcata, ma gli aromi intensi di frutta di bosco e spezie fanno sì che questo vino sviluppi rotondità aggiuntiva dopo alcuni anni in bottiglia. Buon potenziale di invecchiamento.
I vini da villaggio di Bouchard esprimono bene la natura di ogni luogo. Nessuno più di questo Nuits-Saint-Georges dai tannini decisi e ben strutturato. I tannini sono una presenza marcata, ma gli intensi aromi di frutta di bosco e spezie fanno sì che questo vino sviluppi una maggiore rotondità dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Buon potenziale di invecchiamento.
I vini di villaggio di Bouchard esprimono bene la natura di ogni terroir. Nessuno più di questo Nuits-Saint-Georges dai tannini decisi e ben strutturato. I tannini sono una presenza marcata, ma gli aromi intensi di frutti di bosco e spezie fanno sì che questo vino sviluppi una rotondità aggiuntiva dopo alcuni anni in bottiglia. Buon potenziale di invecchiamento.
I vini di villaggio di Bouchard esprimono bene la natura di ogni luogo. Nessuno più di questo Nuits-Saint-Georges dai tannini decisi e ben strutturato. I tannini sono una presenza marcata, ma gli aromi intensi di frutti di bosco e spezie fanno sì che questo vino sviluppi una rotondità aggiuntiva dopo alcuni anni in bottiglia. Buon potenziale di invecchiamento.
Il 2015 Nuits Saint-Georges Village, sottoposto a un'estrazione leggermente più breve del normale, ha incluso il 30% di uve intere. Presenta una maggiore espressione fruttata rispetto al Savigny-lès-Beaune Village: prugna scura, ribes nero e solo un leggero tocco di miele. Al palato è di corpo medio con tannini morbidi, acidità ben calibrata, una leggera durezza verso il finale, ma questo migliorerà una volta completato il travaso finale.

Più informazioni

Provenienza
Tipo
Rosso
Paese
Francia
Denominazione
Nuits-Saint-Georges
Produttore
Bouchard Pere & Fils
Tecnico
Uve
Pinot Noir
ABV
13.5%
Servizio
14° - 16° C
Abbinamenti
AnatraSelvagginaAgnelloManzoCervoSalumi e Carni AffumicateFunghiVerdure GrigliateInsalateNoci e SemiFormaggi Stagionati
Caratteristiche
Tannini elevatiTannini decisiStrutturatoAlcol medio(+)Corpo medioAcidità media

La Storia della Bottiglia

Bouchard Père & Fils - Onshore Cellars

Bouchard Pere & Fils

Fondata nel 1731 a Beaune da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, è una delle più antiche tenute vinicole della Borgogna, perpetuando la tradizione da quasi 3 secoli...

Fondata nel 1731 a Beaune da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, è una delle più antiche tenute vinicole della Borgogna, perpetuando la tradizione da quasi 3 secoli e 9 generazioni. Nel 1775, Joseph Bouchard acquisì i suoi primi vigneti a Volnay nel famoso climat "Les Caillerets" e iniziò a sviluppare le proprietà vinicole della famiglia.

Durante la Rivoluzione Francese, le proprietà appartenenti al clero e alla nobiltà furono confiscate e messe in vendita. Il figlio di Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, colse l'occasione per estendere le proprietà vinicole della famiglia a Beaune includendo il famoso "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus."

Questo desiderio di costruire un'eccezione tenuta nella Côte d'Or è durato nel corso delle generazioni e acquisizioni nei migliori villaggi furono aggiunte durante il XIX secolo e di nuovo nel primo XX secolo.

Bouchard Pere & Fils
Burgundy - Onshore Cellars

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges è un comune situato nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, Francia. Questa regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Noir del...

Nuits-Saint-Georges è un comune situato nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, Francia. Questa regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Noir del mondo, e Nuits-Saint-Georges non fa eccezione. La storia della vinificazione in questa regione risale all'era romana, e i vigneti qui producono vino da secoli.

Lo stile di produzione a Nuits-Saint-Georges è tradizionale e focalizzato sulla qualità. I vigneti sono curati con attenzione da esperti viticoltori che utilizzano pratiche agricole sostenibili e biologiche per garantire che l'uva sia della più alta qualità. L'uva viene raccolta a mano e selezionata per assicurare che solo i frutti migliori vengano utilizzati nel processo di vinificazione.

I vini prodotti a Nuits-Saint-Georges sono noti per la loro eleganza, complessità e profondità di sapore. Sono tipicamente di corpo medio con un'acidità brillante e una finitura lunga e liscia. I chicchi di Pinot Noir utilizzati in questi vini sono coltivati in un terroir unico ricco di calcare e argilla, che conferisce ai vini la loro minerialità distintiva e note terrose.

Nuits-Saint-Georges è la sede di molti rinomati viticoltori, tra cui Domaine Faiveley, Domaine de l'Arlot e Domaine Henri Gouges. Questi produttori sono noti per il loro impegno nella qualità e la loro capacità di produrre vini che sono vere espressioni del terroir.

Se stai cercando un Pinot Noir di alta qualità dalla Borgogna, Nuits-Saint-Georges è una regione che non dovrebbe essere trascurata. I vini prodotti qui sono tra i migliori del mondo e sicuramente impressioneranno anche il più esigente intenditori di vino.

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