Domaine Claude Nouveau - Bourgogne Haut-Côtes de Beaune - Vieilles Vignes - Rouge

Domaine Claude Nouveau - Bourgogne Haut-Côtes de Beaune Rouge - Vieilles Vignes - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Claude Nouveau - Bourgogne Haut-Côtes de Beaune - Vieilles Vignes - Rouge

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Il Domaine Claude Nouveau è un rinomato produttore di vino situato nel cuore della Borgogna, in Francia. La tenuta ha una ricca storia che risale al XIX secolo, quando fu fondata da Claude Nouveau, un appassionato viticoltore che dedicò la sua vita alla produzione di vini eccezionali.

Il Bourgogne Haut-Côtes de Beaune Rouge - Vieilles Vignes è uno dei vini più ricercati della tenuta. È ottenuto da vecchie viti di oltre 50 anni, che conferiscono al vino un carattere e una profondità di sapore unici. Il vino è prodotto con tecniche di vinificazione tradizionali, con un'attenzione particolare al minimo intervento per consentire alle uve di esprimere le loro qualità naturali.

Il vino ha un colore rubino intenso e un aroma complesso di frutti rossi, spezie e note terrose. Al palato è corposo e ricco, con una consistenza setosa e un finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a carni alla griglia, piatti di selvaggina e formaggi forti.

Il Domaine Claude Nouveau è impegnato in pratiche agricole sostenibili e biologiche, che garantiscono la massima qualità delle uve e la produzione di vini nel rispetto dell'ambiente. I vini della tenuta sono molto apprezzati dalla critica enologica e dagli appassionati di tutto il mondo e il Bourgogne Haut-Côtes de Beaune Rouge - Vieilles Vignes è una vera e propria testimonianza della dedizione della tenuta alla produzione di vini eccezionali.

Se siete alla ricerca di un vino che incarni l'essenza della Borgogna e metta in mostra il terroir unico della regione, allora il Bourgogne Haut-Côtes de Beaune Rouge - Vieilles Vignes del Domaine Claude Nouveau è assolutamente da provare.

Quindi, se siete amanti del vino che apprezzano l'arte della vinificazione e la bellezza della Borgogna, il Domaine Claude Nouveau è un produttore che dovrebbe essere sul vostro radar. I suoi vini sono un vero riflesso della ricca storia e del terroir unico della regione e il Bourgogne Haut-Côtes de Beaune Rouge - Vieilles Vignes è un esempio di eccezionale abilità enologica.

Colore chiaro con riflessi rubino. Al naso si sposano frutti a bacca rossa, note di erbe e spezie e una leggera sensazione di tostatura. Palato leggero che rivela ancora la stessa dimensione di erbe e spezie che aiuta a strutturare l'insieme. Equilibrato e idiosincratico.
Questo vino, vinificato come i grandi Borgogna, è completamente diraspato. L'equilibrio di questo vino gli permette di invecchiare da 5 a 10 anni a seconda dell'annata. Colore chiaro con riflessi rubino. Al naso si sposano frutti a bacca rossa, note di erbe e spezie e una leggera sensazione di tostatura. Palato leggero che rivela ancora la stessa dimensione di erbe e spezie che aiuta a strutturare l'insieme. Equilibrato e caratteristico.
Questo vino, vinificato come i grandi Borgogna, è completamente diraspato. L'equilibrio di questo vino gli permette di invecchiare da 5 a 10 anni a seconda dell'annata.Colore porpora, con sfumature violacee; naso fruttato (marasca, lampone) che evolve verso il ribes nero, liquirizia con un tocco speziato; palato armonico, affascinante, bella eleganza, frutti rossi.
Colore chiaro con riflessi rubino. Al naso si sposano frutti a bacca rossa, note di erbe e spezie e una leggera sensazione di tostatura. Palato leggero che rivela ancora la stessa dimensione di erbe e spezie che aiuta a strutturare l'insieme. Equilibrato e idiosincratico.
Tipo:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Borgogna
Produttore:
Domaine Claude Nouveau
Uva/Miscela:
Pinot nero
Temperatura di servizio:
16° - 18° C
ABV:
14%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Carni alla griglia, anatra, pollo, selvaggina da penna, costolette di agnello alla griglia, insalate, funghi, verdure verdi, salumi, spezie aromatiche, manchego.

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Dietro la bottiglia

Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dalla ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplorare la Borgogna
Bourgogne - Cantine Onshore

Borgogna

La Borgogna, nota anche come Borgogna, è una regione della Francia orientale rinomata per i suoi vini eccezionali. La regione ha una lunga e ricca storia di produzione di vino,...

La Borgogna, nota anche come Borgogna, è una regione della Francia orientale rinomata per i suoi vini eccezionali. La regione ha una lunga e ricca storia di produzione vinicola, che risale all'epoca romana. Oggi la Borgogna ospita alcuni dei produttori di vino più prestigiosi del mondo, noti per la loro dedizione alla qualità e alla tradizione.

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