Castello Banfi - Brunello di Montalcino

Name: Castello Banfi - Brunello di Montalcino
Brand: Castello Banfi
SKU: Banfi - Brunello di Montalcino - 2019 - 75cl
Price: 590 DKK
Availability: InStock

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Castello Banfi è una rinomata azienda vinicola situata nella pittoresca regione di Montalcino, in Italia. Con una ricca storia che risale al XIX secolo, questa stimata cantina è diventata sinonimo di produzione di eccezionali vini Brunello di Montalcino.

La storia di Castello Banfi inizia con la famiglia Mariani, che acquistò la tenuta nel 1978. Riconoscendo il potenziale della terra e il terroir unico di Montalcino, si impegnarono a creare vini che mostrassero la vera essenza della regione. Oggi Castello Banfi non è solo un produttore leader di Brunello di Montalcino, ma anche un pioniere nelle pratiche di vinificazione sostenibile.

La produzione del Brunello di Montalcino è un lavoro d'amore a Castello Banfi. Questo pregiato vino è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, coltivate con cura nei vigneti che circondano il castello. Il processo di vinificazione inizia con una meticolosa selezione delle uve, per garantire che vengano utilizzati solo i frutti migliori. Le uve vengono poi fatte fermentare in vasche d'acciaio inox, che consentono un controllo ottimale della temperatura e la conservazione di aromi e sapori delicati.

Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere per un minimo di due anni, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia di quattro mesi. Questo prolungato processo di invecchiamento consente al vino di sviluppare complessità e profondità, dando vita a un Brunello di Montalcino elegante e potente al tempo stesso. Il prodotto finale è una testimonianza della dedizione e della competenza degli enologi di Castello Banfi.

I vini prodotti da Castello Banfi sono un vero riflesso del terroir di Montalcino. Il clima unico della regione e la composizione del suolo contribuiscono alle caratteristiche distintive del Brunello di Montalcino. Questi vini sono noti per il loro colore rosso rubino intenso, per i complessi aromi di bacche rosse, spezie e sfumature terrose e per l'armonioso equilibrio tra acidità e tannini. Grazie alla loro eccezionale struttura e longevità, i vini Brunello di Montalcino di Castello Banfi sono considerati tra i migliori al mondo.

Oltre al Brunello di Montalcino, Castello Banfi produce anche una serie di altri vini di alta qualità. Il Rosso di Montalcino è una versione più giovane e accessibile del Brunello, che offre sapori di frutta vivaci e una consistenza morbida e vellutata. L'azienda produce anche il Super T

Il Brunello di Montalcino 2016 offre un frutto pulito e incontaminato e per il resto offre un'interpretazione da manuale dell'annata. Data la grande estensione dei vigneti coltivati da questa azienda, che si trova nella parte meridionale della denominazione, e l'abile approccio tecnologico impiegato in cantina, si può contare su Castello Banfi per offrire una lettura autentica di qualsiasi dei suoi vini che stanno per arrivare sul mercato o che sono stati invecchiati in fondo alla vostra cantina. In effetti, la biblioteca dei vini Banfi funge da memoria istituzionale del Brunello moderno. Questa edizione presenta un frutto nitido e concentrato con cuoio, terriccio ed erbe balsamiche. Per un Brunello classico, questo vino è un'ottima scelta.

Il Brunello di Montalcino Castello Banfi 2015 è fragrante e luminoso. Gli aromi di ciliegia selvatica, mora e prugna emergono dal bicchiere con spezie, catrame e liquirizia che seguono a ruota. Il fronte unitario creato da questi aromi contribuisce all'intensità e alla purezza complessiva del vino. Il vino è setoso e lucido, con uno stile di medio peso che avvolge strettamente il palato. Questo Brunello è fermentato sia in acciaio che in rovere. Circa l'80% del volume totale matura in botti da 60 o 90 ettolitri di rovere francese, mentre il 20% viene affinato in barrique nuove.

Il Brunello di Montalcino 2014 rivela un approccio pragmatico e senza fronzoli a questa difficile annata. Il vino mantiene la promessa di fornire le caratteristiche fondamentali del Brunello, tra cui aromi di frutti di bosco con erbe grigliate, spezie e sottobosco. Quest'annata non è nota per la sua intensità o spessore, e in effetti il vino ha una personalità mite e composta. Tuttavia, è anche setoso e accessibile, con una struttura tannica molto fine ma solida, cucita con cura come un merletto nella parte posteriore.

Il Brunello di Montalcino 2012 di Castello Banfi è un'espressione da manuale dell'annata. Questo vino riflette fedelmente il calore dell'annata grazie ad aromi di ciliegia, mora, spezie, erbe grigliate e rosmarino. Il bouquet offre una qualità molto mediterranea, satura, ricca e succulenta. C'è una lontana vena minerale che si inserisce perfettamente in questo ritratto aromatico del Sangiovese. Castello Banfi ha fatto un buon lavoro nel costruire la bocca in un'annata che ha prodotto molti vini sottili e magri. Questa espressione offre una dimensione e una profondità di tutto rispetto. L'80% del vino viene affinato in botte grande e il resto passa in barrique francese per due anni.

Castello Banfi ha mantenuto un'eccellente reputazione di coerenza nel corso degli anni. Le prestazioni del suo Brunello base ne sono una solida prova. Se si guardano i punteggi nel corso degli anni, si notano meno fluttuazioni tra le annate buone e quelle cattive. Questa costanza è stata ottenuta grazie a significativi investimenti in manodopera e tecnologia. Il Brunello di Montalcino 2011 illustra magnificamente il mio punto di vista. Il vino è apertamente profumato di aromi sangiovesi di frutti di bosco, sottobosco e spezie. Il finale è lungo e setoso e i tannini sono levigati. Questo vino dovrebbe reggere bene per i prossimi dieci anni.

Il Brunello di Montalcino 2010 di Castello Banfi è uno dei vini più maturi che ho assaggiato di questa annata. Il bouquet si apre su toni masticabili di confetture di ciliegie o lamponi con prugne secche e fichi in fondo. Non c'è da stupirsi se si considerano i vigneti in morbida pendenza e rivolti verso il mare, situati nella parte bassa della denominazione, dove le temperature sono mediamente più calde. Non c'è dubbio che si tratta di un vino lavorato in modo impeccabile (affina al 50% in barrique francesi e in botti di rovere più grandi) che aspira a un grande livello di intensità, potenza e pienezza. La bocca è rotonda e immediata, con sapori di frutta dolce. Questo Brunello piacerà a chi ama il lato più morbido del Sangiovese.

Tipo:	Rosso
Paese:	Italia
Regione:	Toscana
Denominazione:	Brunello di Montalcino DOCG
Produttore:	Castello Banfi
Uva/Miscela:	Sangiovese
Temperatura di servizio:	16° - 18° C
ABV:	14%
Suggerimenti per l'abbinamento:	Agnello, manzo, cervo, selvaggina da penna, funghi, piatti a base di pomodoro

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Dietro la bottiglia

Castello Banfi

Castello Banfi è una rinomata azienda vinicola situata nel cuore della Toscana, in Italia. L'azienda è stata fondata nel 1978 dalla famiglia Mariani, che aveva una visione...

Castello Banfi è una rinomata azienda vinicola situata nel cuore della Toscana, in Italia. L'azienda è stata fondata nel 1978 dalla famiglia Mariani, che aveva la visione di creare vini di classe mondiale che mettessero in risalto il terroir unico della regione. Oggi Castello Banfi è uno dei produttori di vino più rispettati in Italia e i suoi vini sono apprezzati dagli amanti del vino di tutto il mondo.

La cantina si trova in una tenuta storica che risale al IX secolo. La tenuta era un tempo di proprietà degli Etruschi e successivamente dei Romani, che riconobbero il potenziale della terra per la produzione di vino. La famiglia Mariani ha portato avanti questa tradizione e ha investito molto nella tenuta per renderla una delle cantine più moderne e tecnologicamente avanzate d'Italia.

Castello Banfi produce un'ampia gamma di vini, tra cui Chianti Classico, Brunello di Montalcino e Super Tuscans. I loro vini sono prodotti con metodi tradizionali, con particolare attenzione alla qualità e alla coerenza. L'azienda dispone di vigneti di proprietà, curati con attenzione per garantire la massima qualità delle uve. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano e solo le migliori vengono utilizzate nel processo di vinificazione.

L'azienda ha un profondo rispetto per l'ambiente e ha implementato pratiche agricole sostenibili per garantire che la terra sia preservata per le generazioni future. Castello Banfi è anche impegnata nella responsabilità sociale e ha implementato programmi per sostenere la comunità locale.

Castello Banfi è una meta imperdibile per gli amanti del vino interessati a sperimentare il meglio che la Toscana ha da offrire. L'azienda vinicola offre tour e degustazioni, oltre a un ristorante che serve cucina tradizionale toscana. I visitatori possono anche soggiornare nel lussuoso hotel della tenuta, che offre una vista mozzafiato sulla campagna circostante.

In conclusione, Castello Banfi è un'azienda vinicola di livello mondiale che si dedica alla produzione di vini di altissima qualità, preservando l'ambiente e sostenendo la comunità locale. I suoi vini sono un vero riflesso del terroir unico della Toscana e sono apprezzati dagli amanti del vino di tutto il mondo.

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