Cellini è un produttore italiano di liquori con sede in Italia, specializzato in liquori a base di frutta. La casa è nota per la creazione di cordiali e digestivi italiani tradizionali che riflettono secoli di artigianato distillatorio italiano.

La produzione italiana di liquori, in particolare nella produzione di spirit fruttati, attinge alle tradizioni regionali di conservazione degli ingredienti stagionali attraverso la distillazione e l'infusione. L'approccio di Cellini si concentra sui liquori di frutta, una categoria che è stata integrale nella cultura del bere italiano—sia serviti come aperitivi, digestivi o componenti in cocktail. Questi liquori generalmente bilanciano i sapori naturali della frutta con un'attenta integrazione alcolica per creare prodotti che sono sia saporiti che accessibili.

La gamma attuale di Cellini include Limoncello, il classico liquore al limone dell'Italia meridionale. Questo spirit è tradizionalmente prodotto da varietà di limone Sfusato o Lunario e macerato in spirit neutro prima dell'aggiunta di dolcificanti, risultando in un prodotto brillante e fruttato agli agrumi, tipicamente servito ghiacciato come digestivo.