Pierre Damoy - Gevrey-Chambertin
Pierre Damoy - Gevrey-Chambertin
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Note di degustazione
Rubino brillante con riflessi violacei, questo Gevrey-Chambertin si apre con aromi eleganti di ciliegia rossa, fragola selvatica e petali di rosa schiacciati, sottolineati da note terrose di sottobosco umido e un accenno di spezie. Al palato, la vendemmia 2020 rivela frutta matura e concentrata con tannini setosi ma presenti e acidità vibrante. Il finale è lungo e guidato dalla mineralità, con persistenti note di cedro e susina nera.
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Abbinamenti
ManzoAnatraSelvaggina di VolatiliPollameCervo
Caratteristiche
Corpo pienoFrutta rossaSpeziatoMineraleTerrosoVivace