Del Maguey è un produttore di mezcal con sede in Messico. Il produttore è specializzato in mezcal, lo spirito messicano tradizionale distillato da piante di agave. La loro gamma attuale include Vida, un'espressione di mezcal non invecchiato.
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Del Maguey è un produttore di mezcal con sede in Messico. Il produttore è specializzato in mezcal, lo spirito messicano tradizionale distillato da piante di agave. La loro gamma attuale include Vida, un'espressione di mezcal non invecchiato.
La produzione di mezcal in Messico prevede la tostatura dei cuori di agave in fosse sotterranee, seguita dalla fermentazione e dalla distillazione del liquido risultante. Questo processo conferisce allo spirito caratteristiche affumicate e terrose distintive. La categoria comprende un'ampia gamma di stili a seconda della varietà di agave, dei metodi di produzione e delle tradizioni regionali. La focalizzazione del Del Maguey sul mezcal li colloca all'interno di questa categoria di spiriti messicani guidata dal patrimonio.
L'offerta Vida del Del Maguey rappresenta un punto di ingresso nella loro gamma di mezcal, tipica di espressioni più giovani e non invecchiate che mettono in evidenza i sapori fondamentali dell'agave e del processo di distillazione senza maturazione prolungata.