Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin

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Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin - 2018 - 75cl - Cantine Onshore

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Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin

Bouchard Père & Fils is a renowned wine producer with a rich history dating back to 1731. Their Gevrey-Chambertin is a classic Burgundy wine that is sure to impress even the most discerning wine connoisseur.

The taste profile of this wine is complex and elegant, with notes of black cherry, raspberry, and a hint of spice. The tannins are firm yet silky, providing a long and satisfying finish.

The grapes used to make this wine are sourced from the Gevrey-Chambertin appellation, which is known for producing some of the finest Pinot Noir grapes in the world. Bouchard Père & Fils carefully selects and handpicks the grapes to ensure only the highest quality fruit is used in their wines.

This wine is best enjoyed with a hearty meal, such as roasted lamb or beef. It pairs well with rich, savoury dishes and is perfect for a special occasion or a romantic dinner for two.

Experience the taste of Burgundy with Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin.

The 2019 Gevrey-Chambertin Village is performing nicely from bottle, delivering a generous bouquet of wild plums, cherries, smoked meats, and forest floor. Medium to full-bodied, muscular, and nicely concentrated, with tangy acids and chalky structuring tannins, it's already rounder and more charming than it was from bottle, but it will benefit from a little bottle age.
The 2018 Gevrey-Chambertin Village is performing nicely from bottle, delivering a generous bouquet of wild plums, cherries, smoked meats, and forest floor. Medium to full-bodied, muscular, and nicely concentrated, with tangy acids and chalky structuring tannins, it's already rounder and more charming than it was from bottle, but it will benefit from a little bottle age.
The 2017 Gevrey-Chambertin Village is also showing very well revisited from bottle, opening in the glass with a deep bouquet of cassis, red plums, and wild berries, mingled with nuances of grilled meats and loamy soil. On the palate, the wine is medium to full-bodied, fleshy and velvety, with a generous core of fruit, melting tannins and succulent acids.
Apparently the 2016 Gevrey-Chambertin Village was a more normal crop than the Chambolle-Musigny. It has a tightly wound bouquet that will need a couple of years to find its voice in bottle. The palate is medium bodied with fine tannin, crisp acidity, fine tension here if missing a little complexity right on the finish. But overall, this is a very pleasurable village cru from Bouchard Père.
The 2015 Gevrey-Chambertin Village comes from 17 different parcels over ten hectares. It has a feisty and exuberant bouquet with touches of orange sorbet infusing the kirsch and redcurrant aromas. The palate is medium-bodied with grainy tannin, quite masculine and firm in the mouth, but feels just a little clipped on the finish compared to the Nuits Saint-Georges, which felt more cohesive now.
The Gevrey-Chambertin Village comes from 10.4 hectares of out-sourced grapes, their own team working the vineyards. It has a commendable raspberry and crushed strawberry bouquet that is straightforward and nicely delineated. The palate is medium-bodied with supple red berry fruit, nicely judged acidity, and a harmonious, easy-drinking finish. Fine.
Tipo:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Gevrey-Chambertin
Produttore:
Bouchard Pere & Fils
Uva/Miscela:
Pinot nero
Temperatura di servizio:
16° - 18° C
ABV:
13.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Game Birds, Duck, Lamb, Beef, Mushrooms, Charcuterie and Cured Meats

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Dietro la bottiglia

Bouchard Père & Fils - Cantine Onshore

Bouchard Pere & Fils

Fondata nel 1731 a Beaune da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, è una delle più antiche aziende vinicole della Borgogna, che perpetua la tradizione da quasi 3 secoli e...

Fondata nel 1731 a Beaune da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, è una delle più antiche aziende vinicole della Borgogna, che perpetua la tradizione da quasi 3 secoli e 9 generazioni. Nel 1775, Joseph Bouchard acquistò i suoi primi vigneti a Volnay nel famoso clima di "Les Caillerets" e iniziò a sviluppare i vigneti di famiglia.

Durante la Rivoluzione francese, le proprietà del clero e della nobiltà furono confiscate e messe in vendita. Il figlio di Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, colse l'occasione per ampliare i vigneti di famiglia a Beaune, tra cui il famoso "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus".

Questo desiderio di costruire una tenuta eccezionale in Côte d'Or si è protratto nel corso delle generazioni e le acquisizioni nei migliori villaggi si sono aggiunte nel corso del XIX secolo e ancora all'inizio del XX secolo.

Bouchard Pere & Fils
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dal ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin è una regione vinicola situata nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, in Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero...

Gevrey-Chambertin è una regione vinicola situata nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, in Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero del mondo. La storia della produzione di vino a Gevrey-Chambertin risale all'epoca romana e da allora la regione produce vino ininterrottamente.

Lo stile di produzione di Gevrey-Chambertin è fortemente influenzato dal terroir della regione. I terreni della regione sono ricchi di calcare e argilla, che conferiscono ai vini un carattere minerale unico. Anche il clima della regione è ideale per la coltivazione del Pinot Nero, con estati calde e autunni freschi che permettono alle uve di maturare lentamente e sviluppare sapori complessi.

I vini prodotti a Gevrey-Chambertin sono tipicamente corposi e complessi, con sapori di amarena, lampone e sfumature terrose. I vini sono invecchiati in botti di rovere, che aggiungono al vino un sottile sapore di vaniglia e spezie. I vini di Gevrey-Chambertin sono noti per la loro longevità e possono essere invecchiati per decenni.

Tra i principali produttori di Gevrey-Chambertin figurano il Domaine Armand Rousseau, il Domaine Dujac e il Domaine Leroy. Questi produttori sono noti per il loro impegno verso la qualità e l'uso di tecniche di vinificazione tradizionali. I vini prodotti da questi produttori sono molto ricercati dai collezionisti e dagli appassionati di vino di tutto il mondo.

Nel complesso, Gevrey-Chambertin è una regione che produce alcuni dei migliori vini Pinot Nero del mondo. Il terroir unico della regione, combinato con l'abilità e la dedizione dei produttori, si traduce in vini complessi, corposi e degni di essere invecchiati. Se siete appassionati di Pinot Nero, Gevrey-Chambertin è una regione che dovete assolutamente esplorare.

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