Michel Bouzereau - Borgogna - Chardonnay - Cote d'Or

Michel Bouzereau - Bourgogne - Chardonnay - Cote d'Or - 2019 - 75cl - Cantine Onshore

Michel Bouzereau - Borgogna - Chardonnay - Cote d'Or

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Il Bourgogne Chardonnay Cote d'Or, che vede circa il 15% di rovere nuovo di cui il 40% maturato in demi-muid per 11 mesi, ha un bouquet raffinato di leggeri fiori d'arancio e profumi di pesca ben definiti. Il palato è rotondo all'ingresso, con note di pesca e mango leggero, con un'acidità leggermente inferiore a quella dei suoi simili, ma ancora equilibrato, morbido e armonioso nel finale. Scivola giù per la gola! Adorabile...
Tipo:
Bianco
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Borgogna
Produttore:
Michel Bouzereau
Uva/Miscela:
Chardonnay
ABV:
14.3%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Crostacei, granchio, aragosta, formaggio di capra, verdure verdi, erbe fresche e piatti aromatici

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Dietro la bottiglia

Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dal ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Borgogna

La Borgogna, nota anche come Borgogna, è una regione della Francia orientale rinomata per i suoi vini eccezionali. La regione ha una lunga e ricca storia di produzione di vino,...

La Borgogna, nota anche come Borgogna, è una regione della Francia orientale rinomata per i suoi vini eccezionali. La regione ha una lunga e ricca storia di produzione vinicola, che risale all'epoca romana. Oggi la Borgogna ospita alcuni dei produttori di vino più prestigiosi del mondo, noti per la loro dedizione alla qualità e alla tradizione.

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