Vedrenne - Liquore di Cacao - Scuro

Vedrenne - Creme de Cacao Brun - 70cl - Onshore Cellars

Vedrenne - Liquore di Cacao - Scuro

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Provenance
Type
Country
Producer
Style
Chocolate
Technical
ABV
25%
Serving
18° - 20° C

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Chocolate Paradise

Vedrenne

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Vedrenne è un produttore francese di liquori che si specializza in liquori artigianali alla frutta e aromatizzati. Con sede in Borgogna, l'azienda produce liquori francesi tradizionali utilizzando metodi...

Vedrenne è un produttore francese di liquori che si specializza in liquori artigianali alla frutta e aromatizzati. Con sede in Borgogna, l'azienda produce liquori francesi tradizionali utilizzando metodi collaudati e ingredienti di qualità provenienti dal patrimonio agricolo della regione.

Il produttore si concentra sulla creazione di liquori che catturino l'essenza dei loro ingredienti di base attraverso attenti processi di distillazione e macerazione. La produzione tradizionale di liquori francesi enfatizza l'uso di aromi naturali ed estratti, con produttori come Vedrenne che mantengono ricette che mettono in evidenza il carattere puro di ogni ingrediente piuttosto che mascherarlo con un'eccessiva dolcezza o additivi artificiali.

L'attuale gamma Vedrenne include liquore al caffè e liquore al cacao, rappresentando due categorie classiche della produzione di liquori francesi. Il liquore al caffè attinge alle tradizioni della cultura del caffè francese, mentre la loro Liqueur de Cacao Brun riflette la lunga storia della Francia con gli spiriti a base di cioccolato, offrendo il profilo ricco e amaro-dolce caratteristico dei liquori di qualità derivati dal cacao.

Vedrenne
Burgundy - Onshore Cellars

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La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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