Tenute Silvio Nardi è un produttore italiano con sede a Montalcino, in Toscana, conosciuto principalmente per i suoi vini Brunello di Montalcino. L'azienda produce grappa come parte del suo portafoglio, distillata dalla vinaccia dei loro acini di Sangiovese...
Tenute Silvio Nardi è un produttore italiano con sede a Montalcino, in Toscana, conosciuto principalmente per i suoi vini Brunello di Montalcino. L'azienda produce grappa come parte del suo portafoglio, distillata dalla vinaccia dei loro acini di Sangiovese utilizzati nella vinificazione. Questo segue la pratica italiana tradizionale di massimizzare l'uso dei materiali dell'uva dalla produzione vinicola.
Montalcino si trova nel sud della Toscana ed è esclusivamente dedicata alla coltivazione di Sangiovese secondo la designazione DOCG Brunello di Montalcino. Il clima della regione, con giorni caldi e notti fredde, combinato con diversi tipi di terreno tra cui galestro e alberese, crea condizioni ideali per il Sangiovese. I produttori di questa area si concentrano solitamente sull'espressione del terroir attraverso lunghi periodi di invecchiamento e metodi tradizionali di vinificazione.
La grappa di Brunello dell'azienda rappresenta un'estensione naturale della loro produzione incentrata sul Sangiovese. Questo tipo di grappa cattura i composti aromatici dalle bucce d'uva e dai raspi dopo la pressatura del vino, offrendo un'espressione concentrata della varietà Sangiovese in forma distillata.