Louis Jadot - Chevalier Montrachet - Les Demoiselles - Grand Cru

Name: Louis Jadot - Chevalier Montrachet - Les Demoiselles - Grand Cru
Brand: Louis Jadot
SKU: Louis Jadot - Chevalier Montrachet - Les Demoiselles - Grand Cru - 2018 - 75cl
Price: 762.3 EUR
Availability: OutOfStock

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Il Grand Cru Les Demoiselles 2018 di Chevalier-Montrachet si presenta molto bene e si snoda nel bicchiere con un bouquet giovanile, riservato e influenzato dal rovere, di olio di agrumi, fiori bianchi, pera Anjou, mandorle tostate e baccello di vaniglia. Corposo, satinato e avvolgente, con una straordinaria ampiezza a metà palato e acidi brillanti, è lungo e penetrante, concludendo con un finale minerale da acquolina in bocca.

Lo Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles 2017 è davvero molto serio, si dispiega nel bicchiere con note di agrumi gialli e fiori bianchi che si mescolano a sentori di gesso tritato, incorniciati da rovere nuovo affumicato. Al palato, il vino è corposo, profondo e multidimensionale, con una concentrazione bruciante, un estratto secco masticabile e acidi brillanti, per concludere con un finale lungo e autorevole. Questo Chevalier potente e strutturato richiederà un certo invecchiamento in bottiglia.

Il Grand Cru Chevalier-Montrachet Demoiselles 2015 si è comportato molto bene, offrendo un bouquet riservato di fiori bianchi, agrumi conservati, noci tostate e vanillina di rovere. Al palato, il vino è corposo, potente e molto concentrato, con un palato medio profondo e multidimensionale, acidi vivaci e un finale lungo e salino. Questo vino è caratterizzato da un'evidente presenza di legno nuovo, ma è uno Chevalier-Montrachet seriamente strutturato e splendidamente equilibrato che premierà la pazienza.

Il Grand Cru Chevalier-Montrachet Demoiselle 2013, imbottigliato sotto DIAM, mostrava un po' di ossidazione al naso, che toglieva mineralità e espressione al terroir. Il palato è sapido e un po' masticabile all'ingresso, con note di marmellata e buccia d'arancia. Sebbene il peso in bocca sia soddisfacente, al momento manca un po' di precisione. L'armonia e la tensione suggeriscono che questo vino dovrebbe svilupparsi per coloro che hanno l'accortezza di invecchiare le loro bottiglie per diversi anni.

Vino enorme e completo, lo Chevalier-Montrachet Les Demoiselles 2010 vanta uno straordinario profumo interno e strati di frutta espressiva, il tutto supportato da venature di mineralità che a volte appaiono nascoste dall'imponenza del vino. Nel 2010, il Demoiselles colpisce per la sua verticalità, il favoloso equilibrio generale e la completezza. È un altro vino che ripagherà ampiamente la cantina.

Lo Chevalier-Montrachet Les Demoiselles 2009 è assolutamente ineccepibile. Per quanto invitante sia oggi lo Chevalier, è anche molto, molto giovane e mancano anni per offrire la sua migliore bevuta. Fiori bianchi, pere e ardesia informano il finale teso ed energico. La personalità dell'annata emerge, ma l'acidità è più che sufficiente a bilanciare l'eccesso di frutta.

Tipo:	Bianco
Paese:	Francia
Regione:	Borgogna
Denominazione:	Chevalier-Montrachet
Produttore:	Louis Jadot
Uva/Miscela:	Chardonnay
Stile:	Grand Cru
Temperatura di servizio:	8° - 10° C
ABV:	13.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:	Crostacei, aragosta, formaggio di capra, panna, verdure verdi, erbe fresche e piatti aromatici

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Dietro la bottiglia

Louis Jadot

Louis Jadot è un'azienda vinicola francese con sede nella regione della Borgogna. Fondata nel 1859 da Louis Henry Denis Jadot, la cantina ha una lunga storia di produzione...

Louis Jadot è un'azienda vinicola francese con sede nella regione della Borgogna. Fondata nel 1859 da Louis Henry Denis Jadot, la cantina vanta una lunga storia di produzione di vini di alta qualità. Oggi è una delle aziende vinicole più prestigiose della Borgogna ed è nota per i suoi vini eccezionali.

L'azienda produce un'ampia gamma di vini, sia rossi che bianchi. Il suo vino di punta è il Louis Jadot Beaune 1er Cru, ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nella regione di Beaune, in Borgogna. Questo vino è noto per i suoi aromi e sapori complessi, che includono ciliegia, lampone e note terrose.

Louis Jadot produce anche una serie di altri vini rossi, tra cui il Gevrey-Chambertin, ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nella regione di Gevrey-Chambertin in Borgogna. Questo vino è noto per i suoi intensi aromi di mora e ciliegia nera, oltre che per i suoi tannini decisi e il lungo finale.

Oltre ai suoi vini rossi, Louis Jadot produce anche una gamma di vini bianchi. Uno dei suoi vini bianchi più popolari è il Louis Jadot Pouilly-Fuissé, ottenuto da uve Chardonnay coltivate nella regione di Pouilly-Fuissé in Borgogna. Questo vino è noto per la sua consistenza ricca e cremosa e per i suoi sapori di mela, pera e vaniglia.

Louis Jadot utilizza tecniche di vinificazione tradizionali per produrre i suoi vini. L'azienda dispone di una propria bottaia, dove realizza le proprie botti in rovere francese. La cantina utilizza anche una combinazione di serbatoi in acciaio inox e botti di rovere per fermentare e invecchiare i suoi vini.

L'impegno di Louis Jadot per la qualità si riflette nelle sue rigorose pratiche di gestione dei vigneti. L'azienda utilizza solo uve provenienti dai migliori vigneti della Borgogna e seleziona con cura solo le migliori uve di ogni vigneto. L'azienda impiega anche pratiche agricole sostenibili per garantire la salute a lungo termine dei suoi vigneti.

Nel complesso, Louis Jadot è un produttore di vino di fama mondiale, noto per i suoi vini eccezionali e il suo impegno per la qualità. Che siate alla ricerca di un vino rosso ricco e complesso o di un vino bianco cremoso e saporito, Louis Jadot ha qualcosa da offrire.

Louis Jadot

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

Esplorare la Borgogna

Chevalier-Montrachet

Chevalier-Montrachet è una prestigiosa denominazione vinicola situata nella regione della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia. Questa piccola denominazione si estende su poco più di 17 ettari di terreno ed è...

Chevalier-Montrachet è una prestigiosa denominazione vinicola situata nella regione della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia. Questa piccola denominazione copre poco più di 17 ettari di terreno ed è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo.

La storia di Chevalier-Montrachet risale al Medioevo, quando i vigneti erano di proprietà dei Cavalieri di Malta. La denominazione prende il nome dalla famiglia Chevalier, che era l'originaria proprietaria dei terreni. Oggi i vigneti sono di proprietà di diversi produttori, ognuno con il proprio stile e approccio alla vinificazione.

Lo stile di produzione di Chevalier-Montrachet è fortemente influenzato dal terroir della regione. I vigneti sono situati su un pendio ripido, con un'esposizione a sud-est che consente la massima insolazione. Il terreno è composto da calcare e argilla, che conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità e complessità.

Il vitigno principale coltivato a Chevalier-Montrachet è lo Chardonnay, noto per la sua capacità di esprimere il terroir della regione. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire che solo i frutti di migliore qualità vengano utilizzati nel processo di vinificazione.

I vini tipici prodotti a Chevalier-Montrachet sono ricchi e complessi, con una struttura corposa e un finale lungo e persistente. I vini sono noti per i loro intensi aromi di agrumi, fiori bianchi e miele, con una sottile nota di rovere dovuta al processo di invecchiamento.

Nel complesso, Chevalier-Montrachet è una denominazione vinicola davvero eccezionale che produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. La combinazione di un terroir unico, di accurate tecniche di vinificazione e dell'uso di uve Chardonnay di alta qualità dà vita a vini davvero indimenticabili. Che siate esperti conoscitori di vini o semplicemente desiderosi di esplorare il mondo del vino pregiato, Chevalier-Montrachet è una denominazione da provare e che vi stupirà sicuramente.

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