Château Haut-Bages Liberal - Pauillac

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Château Haut-Bages Liberal - Pauillac - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Château Haut-Bages Liberal - Pauillac

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The 2019 Haut-Bages-Libéral has turned out superbly, offering up aromas of wild berries, cassis, licorice, rose petals and sweet soil tones, followed by a medium to full-bodied, velvety and seamless palate, its powdery structuring tannins hidden in an ample core of lively, succulent fruit. From biodynamically farmed vineyards located on clay-limestone and gravel soils to the north of Château Latour (as well as a parcel of gravel sandwiched between Pichon-Baron and Lynch-Bages), this is a terrific effort from an estate that deserves to be much better known.
The 2015 Haut Bages Liberal is medium garnet-purple in colour with an earthy, reduced nose with herbs and black fruits and a waft of fungi. The medium-bodied palate is lean, green and hard.
This well-endowed Pauillac has a deep plum/purple colour, and a classic nose of cassis, liquorice, barbecue smoke and a touch of oak. Medium-bodied and dense with fleshy fruit as well as silky tannins, this is a delicious wine to drink now and over the next 10-14 years.
This well-endowed Pauillac has a deep plum/purple colour, and a classic nose of cassis, liquorice, barbecue smoke and a touch of oak. Medium-bodied and dense with fleshy fruit as well as silky tannins, this is a delicious wine to drink now and over the next 10-14 years.
Composed of 68% Cabernet Sauvignon and 32% Merlot, the earthy, spicy 2008 offers up notes of underbrush, red and black fruits and subtle smoke in its medium to full-bodied, solidly tannic, structured personality. It will benefit from 3-4 years of bottle age and keep for two decades.
Tipo:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Bordeaux
Denominazione:
Pauillac
Produttore:
Château Haut-Bages Liberal
Uva/Miscela:
Cabernet Sauvignon, Merlot
ABV:
14.5%

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Bordeaux - Cantine Onshore

Bordeaux

Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, non ha bisogno di presentazioni per essere una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi il 90...
Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, non ha bisogno di presentazioni per essere una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi il 90% del volume di produzione) è costituita dai tagli bordolesi rossi secchi, medi e corposi che hanno creato la sua reputazione.

I più pregiati (e più costosi) sono i vini dei grandi châteaux dell'Haut-Médoc e delle denominazioni della riva destra Saint-Émilion e Pomerol. Il primo è incentrato (al massimo livello) sul Cabernet Sauvignon, il secondo sul Merlot.

I leggendari rossi sono completati da vini bianchi di alta qualità a base di Sémillon e Sauvignon Blanc. Si va dai bianchi secchi che sfidano i migliori della Borgogna (il Pessac-Léognan è particolarmente rinomato) ai nettari dolci e botritizzati di Sauternes.
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Pauillac

Pauillac

Pauillac è una denominazione vinicola situata nella regione del Médoc di Bordeaux, in Francia. È nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo, con...

Pauillac è una denominazione vinicola situata nella regione del Médoc di Bordeaux, in Francia. È nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo, con una reputazione di eleganza, complessità e longevità. Pauillac ospita alcuni dei più famosi château di Bordeaux, tra cui Château Lafite Rothschild, Château Latour e Château Mouton Rothschild.

La storia della viticoltura a Pauillac risale all'epoca romana, ma è solo nel XVII secolo che la regione ha iniziato a farsi conoscere per i suoi vini. Gli olandesi furono i primi a riconoscere il potenziale dei vini di Pauillac e iniziarono a importarli in patria in grandi quantità. Nel XVIII secolo, i vini di Pauillac divennero popolari in Inghilterra e furono presto esportati in altre parti d'Europa e del mondo.

Lo stile di produzione di Pauillac è tradizionale, con un'attenzione particolare alla qualità rispetto alla quantità. I vigneti sono piantati su terreni ghiaiosi, che garantiscono un ottimo drenaggio e riflettono il calore sulle viti, favorendo la maturazione delle uve. Le uve coltivate a Pauillac sono prevalentemente Cabernet Sauvignon, con piccole quantità di Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. I vini sono tipicamente affinati in botti di rovere per 18-24 mesi, il che aggiunge complessità e profondità al prodotto finale.

I vini tipici di Pauillac sono corposi, con intensi aromi di ribes nero, mora e cedro. Sono noti per i loro tannini decisi, che conferiscono ai vini struttura e longevità. I vini di Pauillac sono spesso descritti come aventi un carattere di "matita" o "grafite", che è il risultato dei terreni ghiaiosi in cui sono coltivate le uve. I vini sono noti anche per la loro capacità di invecchiare con grazia: alcune delle migliori annate durano decenni.

In conclusione, Pauillac è una denominazione vinicola con una ricca storia e la reputazione di produrre alcuni dei migliori vini rossi del mondo. Lo stile tradizionale di produzione, i terreni ghiaiosi e l'attenzione alla qualità piuttosto che alla quantità contribuiscono al carattere unico dei vini di Pauillac. Se cercate un vino elegante, complesso e longevo, non cercate altro che Pauillac.

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