Fondata nel 1731 a Beaune da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, è una delle più antiche tenute vinicole della Borgogna, perpetuando la tradizione da quasi 3 secoli e 9 generazioni. Nel 1775, Joseph Bouchard acquisì i suoi primi vigneti a Volnay nel famoso climat "Les Caillerets" e iniziò a sviluppare le proprietà vinicole della famiglia.

Durante la Rivoluzione Francese, le proprietà appartenenti al clero e alla nobiltà furono confiscate e messe in vendita. Il figlio di Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, colse l'occasione per estendere le proprietà vinicole della famiglia a Beaune includendo il famoso "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus."

Questo desiderio di costruire un'eccezione tenuta nella Côte d'Or è durato nel corso delle generazioni e acquisizioni nei migliori villaggi furono aggiunte durante il XIX secolo e di nuovo nel primo XX secolo.

Montrachet è una delle appellazioni vinicole più prestigiose e rinomate al mondo, situata nella regione della Borgogna in Francia, precisamente nell'area della Côte de Beaune. Si estende tra i villaggi di Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. L'appellazione è esclusivamente dedicata ai vini bianchi prodotti dall'uva Chardonnay.

Il vigneto di Montrachet è relativamente piccolo, coprendo circa 8 ettari, ma produce vini considerati l'apice della Borgogna bianca, che comandano prezzi elevati e un immenso rispetto in tutto il mondo. La posizione del vigneto su un versante a metà collina con un'eccellente esposizione al sole, unita a un terroir unico caratterizzato da uno strato sottile di terreno su calcare, fornisce condizioni ottimali per coltivare uve Chardonnay che esprimono un'intensità e una complessità di sapori straordinari.

I vini di Montrachet sono noti per la loro profondità straordinaria, potenza e longevità. Tipicamente presentano un ricco bouquet di aromi, inclusi mandorla, tostatura, burro e miele, combinati con un'acidità equilibrata e una spina dorsale minerale che riflette il terreno ricco di calcare. Questi vini sono spesso descritti come aventi un'armonia perfetta tra ricchezza ed eleganza, con la capacità di invecchiare con grazia per decenni.

I vini di Montrachet sono molto ricercati dai collezionisti e dagli appassionati di vino, e sono spesso considerati punti di riferimento per la qualità nella vinificazione bianca. Il prestigio di Montrachet è tale che il suo nome è condiviso da diversi altri vigneti Grand Cru confinanti che includono "Montrachet" nei loro nomi, come Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Chevalier-Montrachet, ognuno dei quali produce vini con profili distinti ma similmente di alta qualità.