La famiglia Gaja si è stabilita nel Piemonte a metà del diciassettesimo secolo. Cinque generazioni di Gaja producono vini sulle colline delle Langhe dal 1989, l'anno in cui Giovanni Gaja, un viticoltore locale, ha fondato l'azienda vinicola Gaja a Barbaresco.

Dopo anni di dedizione a una qualità senza compromessi, i vini hanno raggiunto una posizione di leadership in Italia e la famiglia è stata in grado di acquistare proprietà vignate acquisendo Sorì Tildìn, Costa Russi, Sorì San Lorenzo e Darmagi.

Angelo Gaja ha rilevato l'azienda familiare nel 1961 e ha combinato il suo rispetto per le tradizioni delle Langhe con audaci innovazioni nei vigneti e in cantina che hanno cambiato il modo in cui i vini erano prodotti in tutta Italia.

Angelo vive a Barbaresco con sua moglie Lucia e i loro tre figli, Gaia, Rossana e Giovanni che rappresentano la quinta generazione della famiglia e sono tutti coinvolti nell'attività.

Oggi l'azienda vinicola possiede 96 ha di vigneti a Barbaresco e Barolo. Nel 1994, i Gaja hanno acquisito la loro prima tenuta in Toscana, Pieve Santa Restituta a Montalcino. Nel 1996 la famiglia ha acquistato la loro seconda proprietà toscana, Ca' Marcanda a Bolgheri.

La regione vinicola più antica d'Italia, la Toscana potrebbe non essere un peso massimo in termini di quantità, ma come patria di due dei vini pregiati più famosi del paese – Chianti e Brunello di Montalcino – certamente tiene il suo in termini di qualità. Il clima della Toscana varia da mediterraneo sulla costa a continentale nelle profondità degli Appennini. Più di due terzi della provincia sono coperti da colline, un fattore terroir importante nei suoi vini pregiati.

Brunello di Montalcino DOCG si trova sulle colline che circondano la medievale città di Montalcino nella Toscana meridionale, Italia. L'appellativo ha ottenuto lo status DOCG nel 1980, riconoscendolo come una delle regioni vinicole più importanti d'Italia. La zona comprende circa 3.200 ettari di vigneti piantati su pendii a quote comprese tra 150 e 500 metri sul livello del mare.

Il terroir della regione combina un clima mediterraneo con diversi tipi di suolo tra cui galestro, calcare alberese e marna ricca di argilla. Brunello di Montalcino deve essere prodotto esclusivamente da uve di Sangiovese, localmente noto come Brunello. Le normative DOCG richiedono un periodo di invecchiamento minimo di cinque anni prima della commercializzazione, con almeno due anni in botti di rovere e quattro mesi in bottiglia. I vini Riserva devono invecchiare per sei anni in totale. Questi estesi requisiti di maturazione distinguono Brunello da altri vini a base di Sangiovese.

I vini Brunello di Montalcino sono caratterizzati da potenza, longevità e sviluppo dei sapori complessi. I vini tipicamente mostrano colori rosso rubino intenso a granato e offrono aromi di ciliegia scura, cuoio, tabacco ed erbe. Al palato, presentano tannini strutturati, acidità brillante e sapori di frutta rossa, terra e spezie. I migliori esempi possono invecchiare elegantemente per decenni, sviluppando note terziali di fiori secchi, funghi e foglia di bosco mantenendo il loro carattere Sangiovese distintivo.