La stagione dello champagne!

Questo periodo dell'anno richiede sempre un bicchiere di Champagne per festeggiare, soprattutto a Capodanno. Abbiamo quindi pensato di rispondere ad alcune domande per farvi conoscere meglio le famose bollicine!

Si dice che nel 1668, nel villaggio di Hautvillers, il monaco diventato maestro di cantina Dom Pérignon abbia scoperto come si produce lo spumante; mentre la stessa tecnica è oggi utilizzata in tutto il mondo, la regione della Champagne continua a produrre alcuni dei migliori vini.

Dove si trova?

La Champagne è la regione vinicola più settentrionale della Francia e si trova a nord-est di Parigi. Ci sono tre aree viticole principali: Côte des Blancs, Vallée de la Marne e Montagne de Reims. Nella Champagne ci sono circa 15.000 coltivatori e 290 case di Champagne.

Cosa fa brillare lo champagne?

L'aggiunta di una soluzione di zucchero e lievito a un vino fermo avvia un'altra fermentazione in bottiglia, che dà origine alle bollicine!

Una volta che i lieviti hanno fatto il loro lavoro, sul lato della bottiglia si raccoglie un sedimento noto come "feccia"; il contatto con questo deposito durante la maturazione conferisce al vino i suoi caratteristici sapori di pane appena sfornato, pane tostato e biscotto.

Quali uve compongono lo champagne?

Fatti divertenti per i festeggiamenti di Capodanno!

1.La classica coppa di Champagne è stata adattata da uno stampo di cera ricavato dal seno di Maria Antonietta!

2. L'attrice Marilyn Monroe fece un bagno in 350 bottiglie di Champagne. Tuttavia, siamo sicuri che non era a temperatura adeguata per essere bevuto.

 3.Il volo più lungo registrato di un tappo di champagne è di oltre 54 metri.

4. Una crivellatrice di champagne può trasformare fino a 50.000 bottiglie in un solo giorno. E voi pensavate che la pulizia del bagno fosse noiosa!

 5.La bottiglia più grande per lo Champagne si chiama Melchizedek ed è pari a 40 bottiglie standard o 30 litri.