L'Australia Occidentale comprende il vasto angolo sud-occidentale del continente, che si estende da Perth verso sud fino ad Albany e verso l'interno fino alle regioni agricole. Sebbene geograficamente massiccia, le aree produttrici di vino si concentrano in una stretta striscia costiera dove i climi di tipo mediterraneo creano condizioni adatte alla viticoltura. Lo stato rappresenta circa il 5% della produzione vinicola totale dell'Australia, con la maggior parte dei vigneti stabiliti dal 1960 in poi come parte del rinascimento vinicolo moderno dell'Australia.

La regione vinicola dominante è Margaret River, situata circa 270 chilometri a sud di Perth, dove le influenze marittime dell'Oceano Indiano moderano le temperature e forniscono condizioni di crescita costanti. La regione si trova su una base geologica antica di granito e gneiss, ricoperta da terreni sabbiosi ghiaiosi e terreni lateritici che forniscono un eccellente drenaggio. Altre aree notevoli includono la regione della Grande Meridionale, che comprende diverse sotto-regioni con microclimi variabili, e la Swan Valley vicino a Perth, una delle più antiche regioni vinicole dell'Australia.

Margaret River ha stabilito un particolare riconoscimento per Cabernet Sauvignon e Chardonnay, che beneficiano delle lunghe estati secche e dei miti inverni della regione. Il clima marittimo consente periodi di maturazione prolungati, contribuendo a vini con acidità equilibrata e sviluppo complesso dei sapori. Lo Shiraz funziona bene anche nei siti interni più caldi, mentre la più fresca regione della Grande Meridionale mostra promesse per Riesling e Pinot Noir. La combinazione di terroir diversi e uno sviluppo relativamente recente ha permesso ai viticoltori dell'Australia Occidentale di sperimentare tecniche moderne concentrandosi su varietà più adatte ai loro siti specifici.