Paul Jaboulet Aine - Hermitage - La Chapelle

98 punti - The Wine Advocate
Paul Jaboulet Aine - Hermitage - La Chapelle - 2019 - 75cl - Cantine Onshore

Paul Jaboulet Aine - Hermitage - La Chapelle

98 punti - The Wine Advocate
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Last year, I giddily speculated whether the 2019 Hermitage La Chapelle would warrant a 100-point score. While close—and I wouldn't completely discount it reaching that pinnacle in another decade or two—I'm not sure this wine is as good as I thought. It boasts exciting aromas of roasted meat, mocha, crushed stone, plum and cassis on the nose. It's full-bodied, concentrated, richly tannic and velvety in texture. It's long and complex on the finish, adding hints of cracked pepper and salted licorice. And yet, as much as I enjoyed tasting it and as undeniably great it is, angels didn't sing from the heavens. Maybe next bottle.
Tipo:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Rodano
Denominazione:
Eremo
Produttore:
Maison Paul Jaboulet-Aîné
Uva/Miscela:
Syrah
Temperatura di servizio:
16° - 18° C
ABV:
15.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Agnello, manzo, cervo, selvaggina da penna, anatra, salumi e affettati

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Dietro la bottiglia

Maison Paul Jaboulet-Aîné

Maison Paul Jaboulet-Aîné

Maison Paul Jaboulet-Aîné is a renowned wine producer located in the Rhône Valley region of France. The history of this winery dates back to the early 19th century...

Maison Paul Jaboulet-Aîné is a renowned wine producer located in the Rhône Valley region of France. The history of this winery dates back to the early 19th century when it was founded by Antoine Jaboulet. The winery has been passed down through generations and is now run by Caroline Frey, who has brought a modern touch to the traditional winemaking techniques.

The winery is known for producing high-quality wines that reflect the terroir of the region. The vineyards are located on the steep slopes of the Rhône Valley, which provides the perfect conditions for growing grapes. The winery produces a range of wines, including red, white, and rosé wines.

The red wines produced by Maison Paul Jaboulet-Aîné are made from the Syrah grape variety, which is the dominant grape in the region. The wines are full-bodied and have a deep, rich flavour with notes of black fruit, spice, and pepper. The most famous red wine produced by the winery is the Hermitage La Chapelle, which is considered one of the best wines in the world.

The white wines produced by Maison Paul Jaboulet-Aîné are made from the Marsanne and Roussanne grape varieties. The wines are full-bodied with a rich, creamy texture and have notes of honey, apricot, and almond. The most famous white wine produced by the winery is the Hermitage Blanc, which is a blend of Marsanne and Roussanne grapes.

The rosé wines produced by Maison Paul Jaboulet-Aîné are made from the Grenache grape variety. The wines are light and refreshing with notes of red fruit and citrus. The most famous rosé wine produced by the winery is the Parallèle 45, which is a blend of Grenache and Cinsault grapes.

Maison Paul Jaboulet-Aîné is committed to sustainable winemaking practices and has implemented a number of initiatives to reduce their environmental impact. The winery has also been awarded several certifications for their sustainable practices.

Overall, Maison Paul Jaboulet-Aîné is a world-renowned winery that produces high-quality wines that reflect the terroir of the Rhône Valley region. The winery's commitment to sustainable winemaking practices and their use of traditional winemaking techniques has made them a favourite among wine enthusiasts around the world.

Maison Paul Jaboulet-Aîné
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Rodano

La Valle del Rodano produce vino da oltre 500 anni e alcuni dei suoi vigneti sono tra i più antichi di Francia. Il Syrah domina il sud...
La Valle del Rodano produce vino da oltre 500 anni e alcuni dei suoi vigneti sono tra i più antichi di Francia. Il Syrah domina il sud con un mix di uve mediterranee, mentre a nord le due stelle sono l'Hermitage - coltivato su un'imponente collina di granito sopra la città di Tain e da riporre in cantina per un decennio - e la Côte-Rôtie, una denominazione stellare resa famosa dai vini monovitigno di Guigal, ma anche sede di decine di produttori di pregio ancora meno noti. Le colline a picco sul fiume devono essere terrazzate per rendere possibile la produzione.

Anche St Joseph e Cornas forniscono vini di peso e di valore, ma la fonte migliore per un buon rapporto qualità-prezzo è Crozes-Hermitage, una denominazione satellite che si è animata negli ultimi anni con l'arrivo di giovani leve.

La valle del fiume si allarga a sud di Valence nella regione delle Côtes du Rhône, sulle pianure alluvionali ventose e sui pendii inferiori delle colline. È uno spettacolo imponente durante i freddi e limpidi cieli blu del Maestrale. I migliori villaggi vinicoli delle Côtes du Rhône sono stati promossi a denominazioni proprie - Vinsobres, Vacqueyras - vicine per qualità al più noto Gigondas.

Il re del Rodano meridionale è Châteauneuf-du-Pape. Qui i galets roulés, rocce arrotondate provenienti dall'antico letto del fiume, forniscono il contesto per vini rossi gloriosamente ricchi che profumano del calore e delle erbe aromatiche del sud e sono esaltati dalla complessità che deriva dall'assemblaggio di diverse varietà di uve. In tutto ne sono ammessi tredici, ma di solito domina la Grenache, con Syrah e Mourvèdre a supporto. Per ottenere i migliori risultati, una buona annata necessita di otto-dieci anni di invecchiamento.

Se i vostri gusti si orientano verso vini bianchi più pieni, ricchi e relativamente esotici, allora forse un Hermitage bianco o uno Châteauneuf-du-Pape della Valle del Rodano sarebbero più adatti, oppure un Condrieu meravigliosamente profumato e inebriante - sede dell'uva Viognier.
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Eremo

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Hermitage è una denominazione vinicola situata nella regione del Rodano settentrionale, in Francia. La storia della viticoltura in questa zona risale all'epoca romana e...

Hermitage è una denominazione vinicola situata nella regione settentrionale del Rodano, in Francia. La storia della viticoltura in questa zona risale all'epoca romana e la denominazione è stata riconosciuta per i suoi vini eccezionali fin dal XVII secolo.

La produzione dei vini dell'Hermitage è strettamente regolamentata: solo i vini rossi e bianchi ottenuti da specifiche varietà di uva possono portare il nome Hermitage. I vini rossi sono ottenuti da uve Syrah, mentre i vini bianchi sono prodotti da uve Marsanne e Roussanne.

Il processo di produzione dei vini Hermitage è meticoloso: le uve vengono raccolte a mano e selezionate prima di essere fatte fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. I vini rossi vengono poi affinati in botti di rovere per un massimo di 18 mesi, mentre i vini bianchi vengono affinati in rovere per un massimo di 12 mesi.

I vini che ne derivano sono noti per la loro complessità e profondità di sapore. I vini rossi Hermitage sono corposi, con intensi aromi di frutta nera, spezie e cuoio. Hanno una struttura tannica solida e un finale lungo e persistente. I vini bianchi Hermitage sono ricchi e corposi con aromi di miele, albicocca e noci tostate. Hanno una consistenza cremosa e un finale lungo e complesso.

I vini Hermitage sono tra i più ricercati al mondo, con prezzi all'altezza. Sono spesso descritti come l'apice della produzione vinicola del Rodano e sono molto apprezzati da collezionisti e intenditori.

In conclusione, Hermitage è una denominazione storica e prestigiosa che produce alcuni dei migliori vini del mondo. I rigidi regolamenti e il meticoloso processo di produzione assicurano che solo i vini di più alta qualità portino il nome di Hermitage. Che siate collezionisti o semplicemente amanti del buon vino, l'Hermitage è un vino da provare per chiunque voglia sperimentare il meglio che la regione del Rodano ha da offrire.

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