Joseph Drouhin è un produttore di vini della Borgogna fondato nel 1880 a Beaune, con importanti proprietà in tutto le regioni della Côte d'Or e di Chablis. La maison coltiva vigneti nelle più prestigiose denominazioni tra cui Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet e Vosne-Romanée, concentrandosi esclusivamente sui due vitigni nobili della Borgogna: Chardonnay e Pinot Noir.

I vini del produttore riflettono la vinificazione tradizionale borgognona, enfatizzando l'espressione del terroir piuttosto che la manipolazione. Le loro proprietà a Chablis, gestite con il marchio Drouhin-Vaudon, producono Chardonnay ricchi di mineralità che mettono in evidenza i terreni Kimmeridgiani di questa denominazione più settentrionale della Borgogna. I vini della Côte d'Or dimostrano le caratteristiche classiche dei rispettivi villaggi, dalle trame ricche e mielose di Meursault ai eleganti e profumati Pinot Noir di Vosne-Romanée.

La gamma attuale di Joseph Drouhin spazia dai vini a livello di villaggio fino alle etichette Premier Cru e Grand Cru. Il loro portafoglio include denominazioni ricercate come Chassagne-Montrachet e Pouilly-Fuissé per i vini bianchi, insieme ai vini rossi provenienti da Givry nella Côte Chalonnaise e dai prestigiosi villaggi della Côte de Nuits. La maison mantiene sia vigneti in proprietà sia contratti a lungo termine con viticoltori, permettendo loro di offrire vini in tutta la gerarchia delle denominazioni della Borgogna.

Clos de Vougeot è un'appellazione Grand Cru situata nel dipartimento della Côte d'Or in Borgogna, Francia. Il vigneto abbraccia 50 ettari all'interno del comune di Vougeot, rendendolo il più grande sito Grand Cru della Côte de Nuits. L'appellazione prende il nome dallo storico Château du Clos de Vougeot, costruito dai monaci cistercensi che svilupparono il vigneto a partire dal XII secolo e stabilirono i muri in pietra che ancora oggi ne definiscono i confini.

Il vigneto si situa a elevazioni tra i 240 e i 270 metri su pendii dolci con terreni prevalentemente calcarei e argillosi. Pinot Noir è l'unica varietà di uva ammessa, come standard per le appellazioni Grand Cru rosso nella Côte de Nuits. La grande dimensione del vigneto significa una variazione significativa di terroir in diverse parcelle, con i pendii superiori che generalmente producono vini di maggiore concentrazione e potenziale di invecchiamento rispetto a quelli dei settori inferiori e più pianeggianti vicino alla strada principale.

I vini Clos de Vougeot tipicamente mostrano il carattere strutturato e ricco di mineralità associato al Pinot Noir della Côte de Nuits. I vini spesso esibiscono sapori di frutta rossa e nera con sottotoni terrosi e tannini decisi che richiedono diversi anni di affinamento in cantina per svilupparsi pienamente. A causa delle dimensioni dell'appellazione e del numero di diversi produttori che lavorano entro i suoi confini, gli stili possono variare considerevolmente a seconda della specifica parcella di vigneto e dell'approccio alla vinificazione.