Château Ducru-Beaucaillou

Château Ducru-Beaucaillou est l'un des grands Super Seconds et pour beaucoup, c'est l'essence même de Saint-Julien, produisant des vins à la robe profonde, puissants, mûrs et d'un équilibre exquisément remarquable.

« Ducru a toujours été un vin de finesse plutôt que de pure puissance brute, une sorte de Bordeaux bourguignon. » Jay McInerney

On dit que les meilleurs vins du Médoc sont produits à partir de vignes en vue de la mer. Ducru-Beaucaillou dispose de 50 hectares de vignobles sur les rives de l'estuaire de la Gironde dominant l'eau, tous bénéficiant du fameux graves bien drainés du Médoc, avec des pierres jusqu'à 2,5 pouces de diamètre. Le nom du château est en fait dérivé de celles-ci car « Beaucaillou » signifie « beau galet ». Les vignobles sont plantés avec 70% de Cabernet Sauvignon et 30% de Merlot.

Ducru-Beaucaillou est détenu et géré par l'illustre famille Borie qui possède également plusieurs autres châteaux, dont certains portant leur nom. C'est ici à la fin du XIXe siècle que le remède contre la peste de l'oïdium qui a décimé les vignobles de Bordeaux et ailleurs a été créé, sauvegardant l'avenir de la viticulture. Le mélange bordelais, comme il devint connu, est un spray préventif à base de cuivre autorisé dans l'agriculture biologique qui repousse avec succès la moisissure et l'oïdium.