Errazuriz - Fermentation sauvage - Chardonnay

Errazuriz - Wild Ferment - Chardonnay - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Errazuriz - Fermentation sauvage - Chardonnay

Vintage
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Errazuriz - Fermentation sauvage - Chardonnay

Le Errazuriz Wild Ferment Chardonnay est un vin de qualité supérieure qui convient parfaitement à ceux qui apprécient les bonnes choses de la vie. Ce vin est élaboré à partir des meilleurs raisins, soigneusement sélectionnés dans les meilleurs vignobles du Chili. Le vin est ensuite fermenté à l'aide de levures sauvages, ce qui lui confère un profil aromatique unique et complexe.

Le profil gustatif du Errazuriz Wild Ferment Chardonnay se caractérise par une texture riche et crémeuse, avec des notes de fruits tropicaux, de vanille et de chêne. Le vin a une finale longue et persistante, à la fois rafraîchissante et satisfaisante.

L'histoire d'Errazuriz remonte à 1870, lorsque Don Maximiano Errazuriz a fondé la cave dans la vallée d'Aconcagua. Depuis lors, la cave produit certains des meilleurs vins du Chili et a remporté de nombreux prix pour sa qualité et son savoir-faire.

Le Errazuriz Wild Ferment Chardonnay se déguste avec des fruits de mer, de la volaille ou des plats de pâtes crémeux. Il est également parfait pour être dégusté seul, et il est préférable de le servir frais.

Type :
Blanc
Pays :
Chili
Région :
Vallée de l'Aconcagua
Producteur :
Errazuriz
Raisins/mélange :
Chardonnay

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Derrière la bouteille

Vallée de l'Aconcagua - Onshore Cellars

Vallée de l'Aconcagua

La vallée de l'Aconcagua est une région viticole située au centre du Chili, juste au nord de Santiago. La vallée doit son nom à la rivière Aconcagua, qui traverse la région et qui est le plus haut sommet des Amériques. La vallée de l'Aconcagua...

La vallée de l'Aconcagua est une région viticole située au centre du Chili, juste au nord de Santiago. La vallée doit son nom à la rivière Aconcagua, qui traverse la région et qui est le plus haut sommet des Amériques. La vallée de l'Aconcagua est connue pour sa production de vins rouges de grande qualité, en particulier le cabernet sauvignon et la syrah.

La vallée de l'Aconcagua a une longue histoire viticole, qui remonte au XIXe siècle, lorsque les viticulteurs français ont introduit pour la première fois des cépages européens dans la région. Aujourd'hui, la vallée abrite certaines des caves les plus prestigieuses du Chili, notamment Errazuriz, Von Siebenthal et San Esteban.

Le style de production de la vallée d'Aconcagua est fortement influencé par le climat méditerranéen de la région, qui se caractérise par des étés chauds et secs et des hivers frais et humides. Les vignobles de la vallée sont plantés sur des pentes abruptes qui font face à l'océan Pacifique, ce qui contribue à modérer la température et à fournir aux raisins un ensoleillement suffisant.

Les vins produits dans la vallée de l'Aconcagua sont connus pour leurs saveurs riches et corsées et leurs arômes complexes. Le cabernet sauvignon est le cépage le plus planté dans la région et produit des vins aux notes de cassis, de mûre et de tabac. La syrah est également populaire dans la vallée de l'Aconcagua et produit des vins aux arômes de poivre noir, de chocolat noir et de cerise noire.

Dans l'ensemble, la vallée de l'Aconcagua est une destination incontournable pour les amateurs de vin qui recherchent des vins rouges de grande qualité, pleins de saveur et de complexité. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un buveur occasionnel, les vins de la vallée de l'Aconcagua ne manqueront pas de vous impressionner.

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