Tenuta di Fessina est une cave vinicole située sur les pentes de l'Etna en Sicile, opérant dans l'appellation Etna DOC. Le domaine produit des vins issus de vignobles plantés sur les terroirs volcaniques qui caractérisent cette région viticole sicilienne distinctive.
L'Etna DOC est reconnu pour son terroir unique, où les vignobles sont cultivés à des altitudes variant de 400 à 1000 mètres sur les pentes volcaniques du volcan le plus actif d'Europe. Les cendres volcaniques et les sols de pierre ponce, combinés à une variation diurne importante des températures, créent des conditions de culture qui permettent l'élaboration de vins dotés d'une minéralité et d'une fraîcheur remarquables. Les variétés siciliennes indigènes et les raisins internationaux sont tous deux cultivés ici, la région gagnant une reconnaissance particulière pour sa capacité à produire des vins élégants qui reflètent le terroir volcanique.
Tenuta di Fessina travaille avec le Catarratto, une variété de raisin blanc native de la Sicile qui s'adapte bien au climat de l'île. Leur cuvée Erse représente leur approche de l'Etna Bianco DOC, mettant en évidence la manière dont cette variété sicilienne traditionnelle s'exprime lorsqu'elle est cultivée dans les terroirs volcaniques distinctifs de l'Etna.
