Lustau - Amontillado - Almancenista - Jose Luis Gonzalez Obregon

L'Amontillado Almacenista de Lustau représente l'apothéose de la production traditionnelle de Xérès à Jerez-Xeres-Sherry, la région viticole la plus célèbre d'Espagne. Cet Amontillado sec est élaboré à partir de raisins Palomino et vieillit selon le système de solera, une méthode traditionnelle qui garantit la constance et la complexité. La désignation Almacenista indique que ce vin provient de la réserve d'un stockeur privé, offrant une expression plus exclusive du style de la maison.

À 18% ABV, ce Xérès corsé affiche la profondeur et la richesse caractéristiques qui définissent l'Amontillado. Le long processus de vieillissement développe des couches de complexité, avec un palais sec qui récompense la contemplation. L'engagement de Lustau envers l'authenticité et la qualité se manifeste dans chaque expression.

Exceptionnellement polyvalent à table, cet Amontillado s'accorde magnifiquement avec la charcuterie, les viandes sèches et les fromages affinés. Le fromage bleu, les noix grillées et les fromages durs complètent également parfaitement son profil sophistiqué, ce qui en fait un apéritif idéal ou un vin d'accompagnement pour la gastronomie raffinée et les réceptions à bord de yachts ou dans les résidences privées.