- Points Robert Parker (RP) 93
- Points Vinous
Cristom - Mt. Jefferson Cuvée - Pinot Noir
Millésime
2021
Prix
€54.90 HT
En stockEn stock
Notes de dégustation
The 2021 Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir includes 52% estate fruit. It was fermented with 44% whole clusters, and the wine matured in 20% new French oak for 11 months. It opens slowly to reveal aromas of cranberry, red cherry and star anise, plus finer nuances of Earl Grey tea leaves, pipe tobacco and iron. The medium-bodied palate features delicately styled, juicy red fruit framed by softly chalky tannins, and it boasts expansive floral and spice character on the long finish. It will benefit from 3-5 years in bottle.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rouge
- Producteur
- Cristom Vinyards
- Pays
- États-Unis
- Appellation
- Willamette Valley
- Région
- Oregon
Technique
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Pinot Noir
- Degré d’alcool
- 13.5%
- Format
- 75cl
- Élevage
- Service
- 15° - 17° C
- Fenêtre de dégustation
- 2025 - 2035
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Cristom - Mt. Jefferson Cuvée - Pinot Noir
Le Cristom - Mt. Jefferson Cuvée - Pinot Noir est un vin qui ne manquera pas d'impressionner. Ce vin est élaboré à partir des plus beaux raisins de Pinot Noir, cultivés dans la Willamette Valley en Oregon. Le vin est nommé d'après le pic Mt. Jefferson, visible du vignoble où les raisins sont cultivés.
Le profil gustatif de ce vin est complexe et structuré. Il présente une robe d'un rouge rubis profond et des arômes de cerise noire, de framboise et d'épices. En bouche, le vin est corsé avec des saveurs de fruits noirs, de terroir et une touche de vanille. Les tannins sont fermes et bien structurés, donnant au vin une finale longue et élégante.
Cristom est une cave familiale qui produit des vins de haute qualité depuis plus de 25 ans. La cave est située dans l'AVA Eola-Amity Hills, connue pour son climat frais et ses sols volcaniques. La cave s'engage dans des pratiques agricoles durables et utilise uniquement des méthodes naturelles pour cultiver ses raisins.
Ce vin est parfait pour accompagner les viandes grillées, les légumes rôtis et les ragoûts copieux. C'est aussi un excellent vin à déguster seul, car il est suffisamment complexe pour être savouré indépendamment.
Dans l'ensemble, le Cristom - Mt. Jefferson Cuvée - Pinot Noir est un vin qui ne manquera pas d'impressionner. Son profil gustatif complexe, l'histoire du producteur et sa polyvalence en font un excellent choix pour tout amateur de vin.
Plus de Cristom Vinyards
Tout voir
Plus de Willamette Valley
Tout voir
Derrière la bouteille
Producteur
Cristom Vinyards
Cristom Vinyards est établi dans la Willamette Valley en Oregon, une région du nord de l'État réputée pour la production de vins en climat frais. Le vignoble produit des vins fondés entièrement sur le Pinot Noir, le cépage…
Découvrir Cristom Vinyards
Région
Oregon
L'industrie viticole de l'Oregon se concentre principalement dans la Willamette Valley, située entre la Cascade Range et la Coast Range dans le nord-ouest de l'État. La région a acquis une reconnaissance internationale à partir…
Découvrir Oregon
Appellation
Willamette Valley
La Willamette Valley est la région viticole la plus importante de l'Oregon, établie en tant qu'Appellation Viticole Américaine en 1983. Située dans le nord-ouest de l'Oregon entre la Coast Range et les Cascade Mountains, la…
Découvrir Willamette Valley