Le dévouement inébranlable de la famille Gallo aux vignobles et aux vins, remontant à plus d'un siècle, est enraciné dans le travail et la détermination de membres de la famille tels que Basilio, Stelio, Gianfranco et leurs proches.
Gianfranco, qui gère le domaine depuis 1978, a introduit des programmes viticoles radicaux et de grande envergure et a accordé une attention minutieuse aux pratiques de vinification ; ces initiatives ont donné une empreinte de personnalité unique aux vins de Vie di Romans au cours des 20 dernières années.
Il y a eu un certain nombre d'étapes importantes dans ce processus historique. 1978 a vu le premier embouteillage et l'étiquette sur le marché, suivi d'une réorganisation des vignobles visant à améliorer la qualité en 1982 ; en 1989, le nouveau bâtiment de cave à trois étages a été érigé. Les vins provenant de vignobles distincts ont été produits séparément à partir de 1990, et en 1992, avec la sortie du millésime 1990, la coutume a été établie de commercialiser tous les vins blancs deux ans pleins après la vendange.

La Friuli Venezia Giulia est une région située dans le nord-est de l'Italie, bordant l'Autriche et la Slovénie. La région est connue pour la production de vins blancs de haute qualité, en particulier ceux fabriqués à partir du cépage Friulano. La région produit également des vins rouges, tels que le Refosco dal Peduncolo Rosso et le Schioppettino.

L'histoire de la vinification en Friuli Venezia Giulia remonte à l'époque romaine, la région étant un important centre commercial du vin au Moyen Âge. Les traditions vinicoles de la région ont été davantage développées au cours du 19e siècle, avec l'introduction de techniques modernes de vinification.

Le style de production en Friuli Venezia Giulia se caractérise par un accent mis sur la qualité plutôt que la quantité. Les vignerons de la région utilisent des pratiques agricoles durables et biologiques, et de nombreux vins sont produits en utilisant des méthodes traditionnelles, telles que la récolte manuelle et la fermentation naturelle.

En plus du vin, la Friuli Venezia Giulia est également connue pour la production d'une variété de spiritueux, notamment la grappa et l'amaro. La grappa est un spiritueux italien traditionnel fabriqué à partir des marcs (les pelures de raisin, les pépins et les tiges résiduels) de la production de vin. L'amaro est une liqueur herbeuse amère qui est souvent consommée en tant que digestif.

Dans l'ensemble, la Friuli Venezia Giulia est une région qui est riche en traditions vinicoles et produit certains des meilleurs vins et spiritueux d'Italie. Son accent sur la qualité et la durabilité a contribué à établir la région comme un leader dans le monde du vin et des spiritueux.

Friuli Isonzo DOC est située dans le nord-est de l'Italie au sein de la région Friuli-Venezia Giulia, positionnée entre le fleuve Isonzo et la frontière slovène. L'appellation englobe les vignobles des provinces de Gorizia et de Trieste, une zone façonnée par des siècles d'échanges culturels et agricoles en raison de sa proximité avec la Méditerranée et les influences d'Europe centrale. La désignation DOC a été établie pour définir et protéger les vins de qualité produits dans cette zone spécifique.

Le terroir se caractérise par un climat continental tempéré modéré par des influences maritimes, avec d'importantes fluctuations de température entre le jour et la nuit qui aident à préserver l'acidité des raisins. Les sols varient selon l'appellation mais incluent généralement des marnes riches en calcaire et des dépôts de gravier, des conditions qui favorisent la production de vins blancs croustillants. Les cépages autorisés de la région incluent des cultivars internationaux tels que Chardonnay aux côtés de raisins locaux et traditionnels, reflétant l'héritage viticole diversifié de l'appellation. Les méthodes de production mettent l'accent sur un vinification propre et expressive qui permet au terroir d'influencer le caractère final.

Les vins de Friuli Isonzo sont généralement des blancs secs d'une fraîcheur et d'une précision minérale considérables. Le Chardonnay de cette région tend vers des profils épurés, conviviaux à table, avec une structure ancrée sur l'acidité plutôt que les styles plus mûrs trouvés dans les zones plus chaudes, ce qui rend ces vins particulièrement adaptés aux fruits de mer et à la cuisine légère. La combinaison des nuits fraîches et des sols calcaires impartit une salinité caractéristique et une qualité linéaire qui distingue le Chardonnay du nord-est italien.