France Champagne Champagne Brut Perrier Jouet

Perrier-Jouët - Belle Époque - Rosé

93 points - The Wine Advocate
91 points - The Wine Advocate
Perrier-Jouët - Belle Époque - Rosé - 2012 - 75cl - Onshore Cellars
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Perrier-Jouët - Belle Époque - Rosé

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Light, bright salmon pink with traces of yellow in the glass. The bouquet is delicate, floral and fruited peonies followed by strawberry, raspberry, orange, pink grapefruit and pomegranate. The palate has a fresh, refined attack with subtly crisp notes of fresh pomegranate and pink grapefruit. Rounded, smooth, harmoniously full-bodied with a long, silky finish - built around a pronounced mineral core.
The 2012 Brut Rosé Belle Epoque is showing very well and must rank as one of the finest recent releases of this Chardonnay-based prestige cuvée from Perrier-Jouët. Offering up a pretty bouquet of white peach, spring flowers, strawberry, freshly baked bread and warm biscuits, it's medium to full-bodied, elegant and seamless, its delicately fleshy core underpinned by lively acids and complemented by a beautifully refined mousse.
The 2010 Brut Rosé Belle Epoque bursts from the glass with a rich bouquet of peaches, strawberries, warm biscuits, smoky red berries and ginger. On the palate, it's medium to full-bodied, broad and fleshy, with a generous core of fruit that's tempered by some delicate phenolics and underpinned by ripe acids. This is a charming, nicely balanced Rosé Belle Epoque.
Light, bright salmon pink with traces of yellow in the glass. The bouquet is delicate, floral and fruited peonies followed by strawberry, raspberry, orange, pink grapefruit and pomegranate. The palate has a fresh, refined attack with subtly crisp notes of fresh pomegranate and pink grapefruit. Rounded, smooth, harmoniously full-bodied with a long, silky finish—built around a pronounced mineral core. 
Type :
 Pétillant
Pays :
 France
Région :
 Champagne
Appellation :
 Champagne
Producteur :
 Perrier-Jouët
Raisins/mélange :
 Chardonnay, Pinot Noir
Style :
 Brut
ABV:
 12.5%
Suggestion d'association :
 Crustacés, homard, fromage de chèvre, canard, gibier à plumes, baies et fruits frais

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Perrier-Jouët

Perrier-Jouët possède 65 hectares de vignobles classés à 99,2% à l'échelle des crus, dont quarante hectares de Chardonnay pour les grands crus de Cramant et d'Avize....

Perrier-Jouët possède 65 hectares de vignes classées à 99,2% à l'échelle des crus, dont 40 hectares de Chardonnay pour les grands crus de Cramant et d'Avize. Le Chardonnay, cépage floral, élégant et raffiné, est le vin emblématique de Perrier-Jouët.

Perrier-Jouët ne produit du vin qu'en petites quantités. Les chefs de cave successifs ont su préserver ses trésors historiques, y compris ses premiers millésimes, comme Perrier-Jouët 1825, le plus vieux champagne existant à ce jour.

Perrier-Jouët
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Champagne

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert l'élaboration du vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue à faire...

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert comment produire du vin mousseux ; aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, bien que la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 viticulteurs et 290 "maisons". Un mélange de cépages est généralement nécessaire : le chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges - le pinot noir et le pinot meunier - pour donner du corps et de la colonne vertébrale.

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