La famille Moser opère dans la région de Ningxia en Chine, plus précisément dans l'appellation Helan Mountain, où elle produit des vins rouges. Ningxia s'est imposée comme la région viticole la plus importante de Chine au cours des deux dernières décennies, la zone de Helan Mountain bénéficiant d'un climat continental, de sols sableux et de la protection des montagnes environnantes qui créent des conditions favorables à la viticulture.
L'appellation Helan Mountain s'étend le long des contreforts orientaux de la chaîne de Helan Mountain, où le terroir combine des sols alluviaux bien drainés avec une variation thermique diurne significative. Ce climat permet aux raisins de développer des saveurs concentrées tout en préservant l'acidité. La région reçoit des précipitations limitées, nécessitant une irrigation, mais bénéficie d'un ensoleillement abondant durant la période de croissance. Les cépages internationaux, en particulier les cépages de Bordeaux, ont montré une bonne adaptation à ces conditions.
La famille Moser se concentre actuellement sur le Cabernet Sauvignon de ses vignobles de Helan Mountain, travaillant avec ce cépage classique de Bordeaux qui s'est avéré bien adapté au climat et aux conditions de sol de Ningxia.
