Domaine Fontaine Gagnard - Chassagne-Montrachet - Clos Des Murées - 1er Cru

Domaine Fontaine Gagnard - Chassagne Montrachet - Clos Des Murées - 1er Cru - 2021 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Fontaine Gagnard - Chassagne-Montrachet - Clos Des Murées - 1er Cru

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The 2021 Chassagne-Montrachet Clos des Murées 1er Cru has a clean and fresh bouquet with scents of dried honey and stem ginger. The palate is balanced and strict with moderate depth, orange peel and touch of white pepper towards the finish.
Type :
Blanc
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Chassagne-Montrachet
Producteur :
Fontaine Gagnard
Raisins/mélange :
Chardonnay
Style :
Premier Cru
ABV :
12.8%
Suggestion d'association :
Crustacés, homard, poisson blanc, fromage de chèvre, volaille, herbes fraîches et plats aromatiques

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Derrière la bouteille

Une femme et un homme se tiennent côte à côte devant un fond en bois. La femme porte une veste verte et l'homme des lunettes et une chemise à carreaux rouge.

Fontaine Gagnard

Niché au cœur de Chassagne-Montrachet, l'un des plus prestigieux villages de Bourgogne, le Domaine Fontaine-Gagnard est un symbole d'excellence, de tradition et d'élégance en matière de vinification. Avec un héritage datant...

Niché au cœur de Chassagne-Montrachet, l'un des villages les plus prestigieux de Bourgogne, le Domaine Fontaine-Gagnard est un symbole d'excellence, de tradition et d'élégance en matière de vinification. Avec un héritage remontant au XVIIe siècle, ce domaine familial est devenu synonyme de certains des vins les plus convoités de la Côte de Beaune, produisant à la fois des blancs et des rouges exceptionnels qui expriment le terroir unique de la région.

À la tête de Fontaine-Gagnard, Céline Fontaine perpétue l'expertise de ses parents, Richard et Laurence Gagnard, tout en insufflant sa propre vision de la pureté et de la précision dans la vinification. Le domaine est réputé pour les soins méticuleux qu'il apporte au vignoble, en mettant l'accent sur des pratiques durables qui respectent l'environnement et les vignes. Ce souci de qualité s'étend à la cave, où les techniques traditionnelles se mêlent harmonieusement à l'innovation moderne pour produire des vins d'une complexité et d'un équilibre extraordinaires.

Fontaine Gagnard
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

Découvrir la Bourgogne
Un petit bâtiment en briques rouges avec une fenêtre en bois se trouve à côté d'un vignoble verdoyant sous un ciel clair. Des collines et des fermes sont visibles à l'arrière-plan.

Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet est une petite appellation viticole située dans la région Bourgogne en France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine, et les...

Chassagne-Montrachet est une petite appellation viticole située dans la région de Bourgogne en France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine, et l'appellation produit depuis des siècles certains des meilleurs vins blancs du monde.

Le style de production de Chassagne-Montrachet est fortement influencé par le terroir unique de la région. Les vignobles sont situés sur des pentes abruptes avec un mélange de sols calcaires et argileux, ce qui assure un excellent drainage et un sol riche en minéraux pour les vignes. Le climat est également idéal pour la vinification, avec des étés chauds et des hivers frais qui permettent aux raisins de mûrir lentement et de développer des saveurs complexes.

Le principal cépage cultivé à Chassagne-Montrachet est le chardonnay, qui sert à produire certains des vins blancs les plus recherchés au monde. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir que seuls les fruits de la plus haute qualité sont utilisés dans le processus de vinification. Les vins sont généralement vieillis en fûts de chêne pendant plusieurs mois, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au produit final.

Les vins typiques produits à Chassagne-Montrachet sont riches et corsés, avec un bouquet complexe d'arômes et de saveurs. Le nez est souvent dominé par des notes d'agrumes, de miel et de vanille, tandis que la bouche se caractérise par une texture crémeuse et une finale longue et persistante. Les vins sont connus pour leur capacité à vieillir gracieusement, certains des meilleurs millésimes se conservant pendant des décennies.

Dans l'ensemble, Chassagne-Montrachet est une destination incontournable pour tout amateur de vin. La riche histoire de l'appellation, son terroir unique et son engagement en faveur d'une viticulture de qualité en ont fait l'une des régions viticoles les plus respectées au monde. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou que vous commenciez à peine à explorer le monde du vin, une bouteille de Chassagne-Montrachet ne manquera pas de vous impressionner.

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