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Appleton Estate - 21 yrs
Prix
€236.84 HT
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Notes de dégustation
Produit par la plus prestigieuse distillerie de Jamaïque, ce rhum de 21 ans témoigne de l'excellence d'Appleton Estate. Vieilli exclusivement en fûts de chêne pendant 21 ans, cette dernière création de Joy Spence est une merveille de finesse et d'harmonie. Ses notes d'orange, de noix de muscade, de vanille, d'amande, de café et de cacao créent un hymne délicieux à ses origines : les tropiques. Ne manquez pas ce rhum rare. Seulement 12 000 bouteilles sont produites par an.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rhum
- Producteur
- Appleton Estate
- Pays
- Jamaïque
- Style
- Sombre
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 43%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 20° - 22° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Rhum
Produit par la plus prestigieuse distillerie de Jamaïque, ce rhum de 21 ans témoigne de l'excellence d'Appleton Estate. Vieilli exclusivement en fûts de chêne pendant 21 ans, cette dernière création de Joy Spence est une merveille de finesse et d'harmonie. Ses notes d'orange, de noix de muscade, de vanille, d'amande, de café et de cacao créent un délicieux hommage à ses racines : les tropiques. Ne manquez pas ce rhum rare. Seules 12 000 bouteilles sont produites chaque année.
The Estate Reserve
The Estate Reserve est un cocktail mélangé à la cuillère à base de Appleton Estate - 21 yrs, servi dans un verre old fashioned.
- Préparation
- Mélangé à la cuillère
- Verre
- Verre old fashioned
- Glace
- Gros glaçon
- Garniture
- Zeste d'orange pressé (huiles flambées au-dessus du cocktail) posé sur le bord, et une cerise Luxardo au marasquin piquée sur un pique à cocktail posé en travers du verre
Ingrédients
- 60 ml Appleton Estate 21 Year Old Rum
- 15 ml Cognac (VS)
- 10 ml Amontillado Sherry
- 2 dashes Angostura bitters
- 1 sugar cube
- 5 ml filtered water
Préparation
- Place the sugar cube in a mixing glass.
- Add the Angostura bitters and filtered water to the sugar cube.
- Gently muddle until the sugar dissolves completely.
- Add the Appleton Estate 21 Year Old Rum, Cognac, and Amontillado Sherry to the mixing glass.
- Fill the glass with large ice cubes.
- Stir continuously for 45 seconds until properly chilled and diluted.
- Strain into the prepared glass using a julep strainer.
Service
Serve in a crystal rocks glass with one large hand-carved ice cube. Garnish with an expressed orange peel (flame the oils over the drink surface) placed on the rim, and a single Luxardo maraschino cherry speared on a cocktail pick resting across the glass. Present on a dark wooden coaster with a branded napkin.
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Derrière la bouteille
Producteur
Appleton Estate
Appleton Estate est un producteur de rhum jamaïcain qui fabrique des rhums premium depuis plus de 265 ans. Le domaine est situé dans la vallée de Nassau en Jamaïque, connue pour ses sols fertiles et son climat idéal pour la…
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