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Ardbeg - 10 yrs
Prix
€58.00 HT
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Notes de dégustation
Ardbeg Ten Years Old est célèbre mondialement comme l'un des single malts les plus tourbés et les plus complexes, réalisant un équilibre parfait entre la tourbe et la douceur naturelle du malt. Récompensé World Whisky of the Year en 2008, il présente une robe d'or clair. Le nez offre un mélange intense de fruits fumés et de tourbe, accentué par des notes zestées de citron et de citron vert, avec des hints de chocolat noir, de menthe et de poivre noir. Des arômes de poisson fumé, de lard croustillant, de poivrons verts, d'ananas rôti et de jus de poire émergent. L'ajout d'eau révèle une qualité salée et minérale complétée par des arômes de cire d'abeille et de pin herbacé. En bouche, la vanille rôtie et la cannelle se mélangent avec le noisette et le toffee d'amande. Une explosion de tourbe apporte du citron et du citron vert acidulés, du poivre noir et des hints de saumure, de babeurre, de bananes et de cassis. La fumée évolue vers des saveurs de cappuccino et de guimauves rôties, tandis que l'espresso sec et la réglisse se développent. La finale est longue, présentant un espresso goudronneux, de l'anis, des amandes rôties et de l'orge douce avec une poire fraîche.
Plus d'informations
À propos : Whisky
Ardbeg est une célèbre distillerie écossaise qui produit depuis plus de deux siècles certains des plus beaux single malt whiskies du monde. La distillerie est située sur la côte sud de l'île d'Islay, réputée pour sa beauté sauvage et ses whiskies tourbés et fumés.
Ardbeg 10 Year Old est une expression classique de cette distillerie, et elle est largement considérée comme l'un des meilleurs whiskies d'Islay du marché. Ce whisky est élaboré à partir d'orge maltée séchée sur des feux de tourbe, ce qui lui confère un arôme distinctif fumé. Le whisky est ensuite vieilli pendant un minimum de 10 ans en fûts de chêne, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au profil aromatique.
Le bouquet d'Ardbeg 10 Year Old est riche et fumé, avec des notes de tourbe, d'iode et d'algue. En bouche, le whisky est corsé et complexe, avec des saveurs de fumée, de sel et d'agrumes. La finale est longue et chaleureuse, avec une fumosité persistante qui caractérise les whiskies d'Islay.
Ardbeg 10 Year Old est un excellent choix pour les amateurs de whisky qui apprécient les saveurs audacieuses et fumées. Il s'accorde bien avec les fromages forts, les viandes fumées et le chocolat noir.
Ardbeg Aristocrat
Ardbeg Aristocrat est un cocktail mélangé à la cuillère à base de Ardbeg - 10 yrs, servi dans une coupe.
- Préparation
- Mélangé à la cuillère
- Verre
- Coupe
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Zeste d'orange flambé, pressé au-dessus du cocktail pour libérer les huiles
Ingrédients
- 60 ml Ardbeg - 10 ans
- 30 ml Vermouth Sec
- 15 ml Sirop Demerara
- 2 traits Angostura Bitters
- 1 trait Orange Bitters
Préparation
- Remplissez un verre à mélange de glaçons.
- Ajoutez l'Ardbeg - 10 yrs, le vermouth dry, le sirop de Demerara, les Angostura bitters et les orange bitters.
- Remuez doucement pendant 20-30 secondes jusqu'à bien refroidir.
- Versez le mélange dans un verre coupé refroidi.
Service
Verre coupé
Garnissez avec un zeste d'orange flambé, exprimé sur la surface du verre pour libérer les huiles essentielles.
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Derrière la bouteille
Producteur
Ardbeg
Ardbeg est une distillerie de single malt Scotch whisky située sur l'île d'Islay au large de la côte ouest de l'Écosse. La distillerie opère dans l'une des régions les plus distinctives d'Écosse pour le whisky, produisant…
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Région
Islay
Islay est une petite île située au large de la côte ouest de l'Écosse, connue pour ses whiskies single malt tourbés et fumés. L'île possède une longue histoire de production de whisky, remontant au début du XVIIIe siècle. Le…
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