Sandeman is a renowned producer of port wine, with a rich history dating back to 1790. The company was founded by George Sandeman, who was born in Scotland but moved to Portugal to establish his business. Sandeman quickly became known for its high-quality port wines, which were exported all over the world.

The style of production used by Sandeman is traditional and time-honoured. The grapes used to make their port wines are grown in the Douro Valley, which is known for its unique microclimate and soil. The grapes are hand-picked and then crushed by foot in granite lagares, which is a traditional method that has been used for centuries. The wine is then aged in oak barrels for several years, during which time it develops its characteristic flavour and aroma.

Sandeman produces a range of different port wines, including tawny, ruby, and vintage ports. Tawny ports are aged in oak barrels for a minimum of three years, and have a smooth, nutty flavour. Ruby ports are aged for a shorter period of time, and have a more fruity flavour. Vintage ports are only produced in exceptional years, and are aged for up to 40 years before being bottled.

Sandeman is also known for its distinctive branding, which features a silhouette of a man wearing a cape and a wide-brimmed hat. This image has become synonymous with the Sandeman brand, and is instantly recognisable to wine lovers all over the world.

Overall, Sandeman is a producer of high-quality port wines with a rich history and a traditional style of production. Their range of different port wines caters to a variety of tastes, and their distinctive branding ensures that they stand out in a crowded market.

Le porto est un vin fortifié originaire de la vallée du Douro, au Portugal. La région produit du vin depuis plus de 2 000 ans, la première mention du vin de Porto remontant au XVIIe siècle. Le vin est obtenu en ajoutant du brandy au jus de raisin en fermentation, ce qui arrête le processus de fermentation et donne au vin une teneur en alcool plus élevée.

Il existe plusieurs styles de porto, dont le Ruby, le Tawny, le Vintage et le Late Bottled Vintage. Le porto Ruby est le style le plus courant. Il est vieilli dans de grands fûts de chêne pendant deux à trois ans avant d'être mis en bouteille. Le porto Tawny est vieilli dans des fûts de chêne plus petits pendant des périodes plus longues, ce qui donne un profil de saveur plus complexe et plus noisette. Le porto vintage est élaboré à partir de raisins provenant d'un seul millésime et n'est produit que lors d'années exceptionnelles. Le porto Vintage embouteillé tardivement est produit à partir de raisins provenant d'un seul millésime, mais il est vieilli en fûts pendant une période plus longue avant d'être mis en bouteille.

Parmi les principaux producteurs de Porto de la vallée du Douro figurent Quinta do Noval, Taylor's et Graham's. Quinta do Noval est connu pour son Porto Vintage, élaboré à partir des raisins cultivés dans le vignoble de Quinta do Noval. Taylor's est l'une des maisons de porto les plus anciennes et les plus respectées de la région, dont l'histoire remonte au XVIIe siècle. Graham's est connue pour son porto Tawny, qui est vieilli plus longtemps que la plupart des autres portos Tawny.

Le porto est un vin polyvalent qui peut être dégusté seul ou accompagné d'une grande variété de mets. Il se marie particulièrement bien avec les fromages forts, le chocolat et les desserts. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un buveur occasionnel, le porto est un vin qui ne manquera pas d'impressionner.