BarSol est la plus grande marque de Pisco au monde qui a pionné la relance de la catégorie Pisco sur les marchés internationaux il y a plus de 20 ans.

Élaboré en petits lots et mis en bouteille à la propriété, BarSol est l'ultime Pisco artisanal d'Ica, Pérou, distillé à la concentration naturelle et aucune eau ni autre ingrédient n'est ajouté au pur jus de raisin qui est fermenté en un vin parfait avant d'être distillé, créant ainsi un spiritueux exceptionnel d'une pureté, clarté et finesse exquises. Hautement récompensé pour son goût supérieur, BarSol est la récompense idéale pour toutes les occasions.

Le nom BarSol s'inspire de la mission et l'engagement d'apporter à chaque BAR du monde le plus fin Pisco produit sous le SOL d'Ica, un verre à la fois. D'où « BarSol Pisco ». Fondé par Diego Loret de Mola et Carlos Ferreyros, BarSol adhère à la méthode traditionnelle de distillation en alambic à repasse pratiquée au Pérou depuis les années 1500. Distillé et mis en bouteille à Bodega San Isidro, une distillerie centenaire, BarSol est produit à partir de vins frais fermentés exclusivement à partir de raisins Pisco récoltés dans la Vallée du Sud d'Ica.