Domaine David Duband

Basé à Chevannes, David Duband a récemment commencé à vinifier et mettre en bouteille son propre vin provenant des vignobles magnifiquement situés de son père à Nuits St. Georges, préférant cela à la vente auprès du négociant local. Ce jeune homme discret gère la vinification depuis 1991 et figure parmi les plus belles découvertes récentes.

Comme son grand ami Nicolas Potel, David déborde d'énergie et est passionné par la qualité. Ses vins se caractérisent par leur pureté, leur équilibre et la profondeur de leurs fruits. Ses Vosne-Romanées possèdent une belle texture et une élégance satinée. Cependant, la place d'honneur revient à ses Nuits St. Georges - produits à partir de vignobles proches de la limite de Vosne, ils sont riches, complexes et bien structurés. Sans aucun doute l'une des jeunes étoiles montantes de Bourgogne.

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2006, avec une certification officielle attendue en 2010.