Louis Latour - Criots-Bâtard-Montrachet - Grand Cru

83 points - The Wine Advocate
Louis Latour - Criots-Bâtard-Montrachet - Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Louis Latour - Criots-Bâtard-Montrachet - Grand Cru

83 points - The Wine Advocate
Vintage
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With a pale yellow colour, our Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru reveals a nose full of finesse with notes of white peach, lime blossom and honey. The mouth presents a nice tension with a melted oak and a slightly minty finish.
With a pale yellow colour, our Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru reveals a nose full of finesse with notes of white peach, lime blossom and honey. The mouth presents a nice tension with a melted oak and a slightly minty finish.
With a pale yellow colour, our Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru reveals a nose full of finesse with notes of white peach, lime blossom and honey. The mouth presents a nice tension with a melted oak and a slightly minty finish.
The 2015 Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru offers up a pretty nose of pastry cream, preserved lime, yellow orchard fruit, tangerine oil, and flowers. On the palate, however, the wine is full-bodied but hollow at the core, with a saline, seemingly overripe mid-palate, and a lack of structural cohesion. While aspects of this Criots show promise, ultimately it seems to be a 2015 overcome by the warmth of the vintage.
Type :
Blanc
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Criots-Bâtard-Montrachet
Producteur :
Louis Latour
Raisins/mélange :
Chardonnay
Style :
Grand Cru
ABV:
13.5%

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Derrière la bouteille

Louis Latour

Louis Latour

Découvrez l'héritage des vins Louis Latour Louis Latour possède un riche héritage viticole qui remonte à 1797. Depuis plus de 200 ans, cette entreprise familiale...

Découvrez l'héritage des vins Louis Latour Louis Latour possède un riche héritage viticole qui remonte à 1797. Depuis plus de 200 ans, cette entreprise familiale produit certains des meilleurs vins de Bourgogne, en France. Chaque bouteille de vin Louis Latour témoigne de la passion de la famille pour l'élaboration de vins exceptionnels. Des vignobles à la cave, chaque étape du processus de vinification est soigneusement contrôlée pour garantir la meilleure qualité. Le résultat est une collection de vins qui incarnent le terroir de la Bourgogne et offrent une expérience gustative inoubliable.

Goûtez à l'unique flavours des vins Louis Latour Les vins Louis Latour sont connus pour leur caractère unique. saveurs et des arômes. Que vous soyez amateur de vin blanc ou de vin rouge, vous trouverez certainement une bouteille à votre goût. Du Chardonnay vif et rafraîchissant au Pinot Noir corsé, chaque bouteille de vin Louis Latour est un chef-d'œuvre. Les vins sont élaborés pour refléter le terroir de la Bourgogne et capturer l'essence du cépage. À chaque gorgée, vous découvrirez les nuances et les complexités du vin, faisant de chaque bouteille un véritable délice.

Les vins Louis Latour sont polyvalents et peuvent être associés à une grande variété de plats. Qu'il s'agisse d'un repas décontracté entre amis ou d'une occasion spéciale, les vins Louis Latour sont le complément idéal. Le Chardonnay, vif et rafraîchissant, se marie bien avec les fruits de mer et les salades, tandis que le Pinot Noir, plus corsé, est parfait pour accompagner les viandes grillées et les ragoûts copieux. Chaque bouteille de vin Louis Latour est un excellent complément à n'importe quel repas et rehausse la qualité de la cuisine. saveurs de vos plats préférés.

Louis Latour
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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