Louis Jadot - Corton Charlemagne - Grand Cru

Name: Louis Jadot - Corton Charlemagne - Grand Cru
Brand: Louis Jadot
SKU: Louis Jadot - Corton Charlemagne - 2018 - 75cl
Price: 284.35 EUR
Availability: InStock

95 points - The Wine Advocate

94 points - The Wine Advocate

89 points - The Wine Advocate

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Louis Jadot - Corton Charlemagne - Grand Cru

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Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 (Domaine des Héritiers Jadot) a magnifiquement évolué en bouteille, offrant un bouquet élégamment patiné d'huile d'agrumes, de pêche et d'abricot mêlés à des notes de pain frais, d'amandes grillées, de menthe et de gousse de vanille. Ce vin est corsé, riche et texturé, avec un noyau charnu de fruits, une structure crayeuse et des acides brillants. Son profil puissant et large reflète ses origines dans les Pougets sur la commune d'Aloxe-Corton.

Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 est excellent et présente un joli bouquet d'huile de citron, de fleurs blanches, de craie broyée et une discrète touche de chêne neuf. En bouche, le vin est corsé, tendu et serré, avec un extrait sec structurant et mâchu, des acides acidulés et une longue finale accrocheuse. Ce vin est fait pour la cave et mérite d'être recherché.

Des arômes de fruits jaunes du verger, d'écorce de citron cireuse, d'iode et de chêne neuf fumé introduisent le Corton-Charlemagne Grand Cru 2016, un vin corsé, satiné et joliment étagé, profond, concentré et persistant. C'est un Corton-Charlemagne jeune et réservé, mais décidément impressionnant, qui méritera d'être conservé en bouteille.

Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2015 du Domaine des Héritiers Louis Jadot offre un nez généreux de pommes beurrées, d'agrumes confits et un encadrement crémeux de chêne neuf, suivi en bouche par un vin corsé, riche et ample avec un impact textural considérable et une profondeur modérée au cœur, finissant avec une légère poignée et une chaleur alcoolique perceptible.

Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 de Jadot présente un nez léger et brioché qui manque d'abord de complexité, mais l'aération permet de développer une plus grande minéralité. La bouche se bonifie dans le verre par la suite ; elle démontre un beau poids en bouche. La texture est légèrement mielleuse avec une touche de muscade en fin de bouche. Très beau.

Type :	Blanc
Pays :	France
Région :	Bourgogne
Appellation :	Corton-Charlemagne
Producteur :	Louis Jadot
Raisins/mélange :	Chardonnay
Style :	Grand Cru
Température de service :	8° - 10° C
ABV:	13.5%
Suggestion d'association :	Shellfish, Lobster, Crab, Poultry, Salads, Green Vegetables, Pasta Dishes, Truffles, Walnuts, Brie, Camembert, Cream

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Derrière la bouteille

Louis Jadot

Louis Jadot est un producteur de vin français basé dans la région de Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la cave a une longue histoire de production...

Louis Jadot est un producteur de vin français basé dans la région de Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la cave a une longue histoire de production de vins de haute qualité. Aujourd'hui, c'est l'un des plus prestigieux producteurs de vin de Bourgogne, connu pour ses vins exceptionnels.

La cave produit une large gamme de vins, dont des vins rouges et des vins blancs. Son vin phare est le Louis Jadot Beaune 1er Cru, élaboré à partir de pinot noir cultivé dans la région de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est connu pour ses arômes et ses saveurs complexes, notamment la cerise, la framboise et des notes terreuses.

Louis Jadot produit également d'autres vins rouges, dont le Gevrey-Chambertin, issu du cépage pinot noir cultivé dans la région de Gevrey-Chambertin en Bourgogne. Ce vin est connu pour ses arômes intenses de mûre et de cerise noire, ainsi que pour ses tanins fermes et sa longue finale.

Outre ses vins rouges, Louis Jadot produit également une gamme de vins blancs. L'un de ses vins blancs les plus populaires est le Louis Jadot Pouilly-Fuissé, produit à partir de raisins Chardonnay cultivés dans la région de Pouilly-Fuissé en Bourgogne. Ce vin est connu pour sa texture riche et crémeuse, ainsi que pour ses arômes de pomme, de poire et de vanille.

Louis Jadot utilise des techniques de vinification traditionnelles pour produire ses vins. La cave possède sa propre tonnellerie, où elle fabrique ses propres barriques en chêne français. Elle utilise également une combinaison de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne pour fermenter et élever ses vins.

L'engagement de Louis Jadot en faveur de la qualité se reflète dans ses pratiques strictes de gestion des vignobles. Le domaine n'utilise que des raisins provenant des meilleurs vignobles de Bourgogne et sélectionne soigneusement les meilleurs raisins de chaque vignoble. Le domaine utilise également des pratiques agricoles durables pour garantir la santé à long terme de ses vignobles.

Dans l'ensemble, Louis Jadot est un producteur de vin de renommée mondiale, connu pour ses vins exceptionnels et son engagement en faveur de la qualité. Que vous recherchiez un vin rouge riche et complexe ou un vin blanc crémeux et savoureux, Louis Jadot a quelque chose à vous offrir.

Louis Jadot

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

Découvrir la Bourgogne

Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne est une appellation viticole prestigieuse située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. L'appellation est connue pour produire certains des meilleurs vins blancs...

L'histoire de Corton-Charlemagne remonte au VIIIe siècle, époque à laquelle l'empereur Charlemagne aurait possédé des vignobles dans la région. Plus tard, les moines de l'abbaye de Cluny ont acquis ces vignobles et ont continué à les cultiver et à produire du vin. Au XIXe siècle, l'appellation a été officiellement reconnue et sa réputation de producteur de vins de qualité a commencé à croître.

Le style de production de Corton-Charlemagne est traditionnel et axé sur la production de vins qui reflètent le terroir unique de la région. Les vignobles sont situés sur les pentes de la colline de Corton, qui est composée de sols calcaires et marneux. Les vignes sont plantées à haute densité et sont conduites selon le système Guyot, qui permet une exposition maximale au soleil et une maturation optimale des raisins.

Le cépage chardonnay est le seul autorisé dans la production des vins de Corton-Charlemagne. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir que seuls les fruits de la plus haute qualité sont utilisés. Les vins sont généralement élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au produit final.

Les vins de Corton-Charlemagne sont connus pour leur caractère riche et corsé, ainsi que pour la complexité de leurs arômes et de leurs saveurs. Ils sont souvent décrits comme ayant des notes d'agrumes, de miel et de noix grillées, avec une finale longue et persistante. Ils se dégustent avec des plats riches et savoureux tels que la volaille rôtie, les fruits de mer ou les pâtes crémeuses.

En conclusion, Corton-Charlemagne est une appellation viticole de renommée mondiale qui produit certains des meilleurs vins blancs du monde. Sa riche histoire, son style de production traditionnel et son souci de qualité en ont fait l'un des vins préférés des amateurs et des collectionneurs. Si vous êtes à la recherche d'un vin blanc vraiment exceptionnel, ne cherchez pas plus loin que le Corton-Charlemagne.