Feudi di San Gregorio - Pietra Calda - Fiano di Avellino DOCG

93 points - The Wine Advocate
Feudi di San Gregorio - Pietra Calda - Fiano di Avellino DOCG - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Feudi di San Gregorio - Pietra Calda - Fiano di Avellino DOCG

93 points - The Wine Advocate
Vintage
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C'est un vin blanc vif et lumineux issu de ce domaine phare de Campanie. Ce Fiano excelle par sa simplicité, sa franchise et son intensité aromatique. Derrière une superbe robe jaune paille brillante, il dévoile des arômes épicés de fleurs fraîches comme la camomille, mais aussi des saveurs de fruits du verger fraîchement cueillis, comme la pomme mentholée. On apprécie la texture serrée et soyeuse qui caractérise ce cépage polyvalent. Cette bouteille est parfaitement équilibrée par une grande fraîcheur et une belle minéralité.
Avec 80 000 bouteilles spécialement conçues et nervurées, le Feudi di San Gregorio 2021 Fiano di Avellino Pietracalda est super pur et précis avec des notes de pêche blanche, de panier d'agrumes, de poire croquante et de coquille d'huître en poudre. L'effet est net et concentré au laser, tant au nez qu'au palais. Une acidité fraîche scelle l'affaire. Ce vin passe quatre brefs mois en acier inoxydable.
Type :
Blanc
Pays :
Italie
Région :
Campanie
Appellation :
Fiano di Avellino DOCG
Producteur :
Feudi di San Gregorio Pietra Calda
Raisins/mélange :
Fiano
ABV :
13.5%
Suggestion d'association :
Fruits de mer, Homard, Crabe, Légumes grillés, Herbes fraîches et plats aromatiques, Sushi et Sashimi, Salades

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Derrière la bouteille

Feudi di San Gregorio Pietra Calda

Feudi di San Gregorio Pietra Calda

Feudi di San Gregorio est un producteur de vin de premier plan basé dans la région de Campanie, dans le sud de l'Italie, plus précisément dans la province d'Avellino. Fondée en 1986, cette cave...

Feudi di San Gregorio est un producteur de vin de premier plan basé dans la région de Campanie, dans le sud de l'Italie, plus précisément dans la province d'Avellino. Fondée en 1986, cette cave a joué un rôle crucial dans la revitalisation de l'industrie vinicole locale et a attiré l'attention internationale sur les cépages autochtones tels que le Greco et le Fiano. Feudi di San Gregorio est réputé pour combiner des techniques de vinification modernes avec des pratiques traditionnelles, mettant en valeur le terroir unique de la région.

L'un de leurs vins les plus remarquables est le PietraCalda, élaboré à partir de raisins Fiano à 100 %, une variété réputée pour son profil aromatique et son potentiel de vieillissement. PietraCalda fait partie de leur gamme premium, mettant en valeur les capacités du Fiano à exprimer la minéralité et la complexité qui caractérisent les sols d'Irpinia. Ce vin présente généralement un riche bouquet de fleurs blanches, de pêches, de poires et des notes de noix et d'épices. Il est bien structuré avec une acidité équilibrée qui contribue à sa fraîcheur et à une finale longue, ce qui le rend très attrayant pour les critiques et les amateurs de vin.

La viticulture de Feudi di San Gregorio met l'accent sur la durabilité et le respect de la nature, en employant des méthodes qui garantissent la santé et la longévité de leurs vignobles. Leur esprit d'innovation, allié à un profond respect des traditions locales et de l'environnement, les positionne comme une figure de proue dans la production de vins de haute qualité du sud de l'Italie.

Feudi di San Gregorio Pietra Calda
Campanie

Campanie

La Campanie est une région du sud de l'Italie connue pour produire certains des vins les plus uniques et les plus savoureux du pays. La région a une longue histoire...

La Campanie est une région du sud de l'Italie connue pour produire certains des vins les plus uniques et les plus savoureux du pays. La région a une longue histoire viticole, qui remonte à l'Antiquité, lorsque les Grecs ont introduit pour la première fois la culture de la vigne dans la région.

Le style de production de la Campanie est fortement influencé par le sol volcanique de la région, riche en minéraux et en nutriments qui confèrent aux vins un caractère distinct. Les cépages les plus célèbres cultivés en Campanie sont l'Aglianico, le Fiano et le Greco, qui sont utilisés pour produire une gamme de vins rouges, blancs et pétillants.

L'Aglianico est le cépage le plus planté en Campanie et sert à produire des vins rouges corsés aux saveurs intenses de fruits noirs, d'épices et de terre. Le Fiano et le Greco sont deux cépages blancs qui produisent des vins croquants et rafraîchissants aux notes d'agrumes, de pomme et de minéraux.

Dans l'ensemble, la Campanie est une région connue pour produire des vins avec un fort sentiment d'appartenance et un caractère unique qui reflète l'histoire et le terroir de la région. Que vous soyez à la recherche d'un vin rouge puissant ou d'un blanc vif, la Campanie a quelque chose à offrir à tous les amateurs de vin.

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