Southwestern Distillery

Southwestern Distillery est un producteur de gin anglais qui opère depuis la Cornouailles, à la pointe sud-ouest de l'Angleterre. La distillerie se concentre spécifiquement sur la production de gin, en élaborant des spiritueux qui reflètent leur localisation côtière et leur identité régionale.

L'approche de la distillerie repose sur la création d'expressions de gin qui incorporent des influences maritimes, comme en témoignent leurs offres de rhum de marine. Le gin de marine fait traditionnellement référence à des spiritueux embouteillés à des niveaux d'alcool supérieurs, historiquement autour de 57% ABV, qui était la force requise par la Royal Navy britannique pour s'assurer que l'alcool s'enflammerait encore si de la poudre à canon y était versée. Ce style offre des saveurs botaniques plus concentrées et une attaque en bouche plus ample comparées aux forces de gin standard.

Leur gamme actuelle inclut « The Seadog » Navy Gin sous le label Tarquin's, qui représente leur catégorie de gin à haut titre alcoométrique conçue pour mettre en avant le caractère botanique intensifié et le profil de saveur robuste associé aux spiritueux de force marine.