- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Courvoisier - VS - Cognac
Millésime
NV
Prix
€46.80 HT
En stockEn stock
Notes de dégustation
Ce Cognac est un assemblage de quelques Petite Champagnes et d'une majorité de Fins Bois, vieillis 7 ans pour les plus anciens. Les Fins Bois lui confèrent de la finesse et un goût fruité, d'où résulte un profil aromatique très fruité avec une saveur fraîche de fruits mûrs, de fleurs de printemps et de notes boisées. Le nez est équilibré, avec la vigueur d'un jeune cognac. Il est puissant et harmonieux, avec un arôme très intense et riche.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Cognac
- Producteur
- Courvoisier
- Pays
- France
- Style
- Vs
Technique
- Millésime
- NV
- Cépages
- Degré d’alcool
- 40%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Cognac
Ce Cognac est un assemblage de quelques Petite Champagnes et d'une majorité de Fins Bois, vieillis 7 ans pour les plus anciens. Les Fins Bois lui confèrent de la finesse et une saveur fruitée, ce qui résulte en un profil gustatif très fruité avec des notes fraîches de fruits mûrs, de fleurs de printemps et de notes boisées. Le nez est équilibré, avec la vigueur d'un cognac jeune. Il est puissant et harmonieux, avec un arôme très intense et riche.
The Courvoisier Reverie
The Courvoisier Reverie est un cocktail shaké à base de Courvoisier - VS - Cognac, servi dans une coupe.
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Coupe
- Garniture
- Fin zeste de citron pressé posé délicatement sur la mousse, fine couche de poudre de cacao saupoudrée sur la mousse à travers un tamis fin
Ingrédients
- 45 ml Courvoisier VS Cognac
- 20 ml Cointreau
- 15 ml jus de citron frais
- 10 ml sirop de miel
- 2 traits d'Angostura bitters
- 1 blanc d'œuf
Préparation
- Versez du Courvoisier VS Cognac, du Cointreau, du jus de citron frais, du sirop de miel, des traits d'Angostura, et du blanc d'œuf dans un cocktail shaker.
- Secouez à sec sans glaçons pendant 10 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
- Ajoutez une grande poignée de glaçons dans le shaker.
- Secouez vigoureusement pendant 12-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
- Versez en double passoire dans le verre préparé en utilisant une passoire à mailles fines.
Service
Verre coupé refroidi au préalable à l'eau glacée. Garnir avec un zeste de citron fin et exprimé, placé délicatement à la surface de la mousse. Saupoudrer le cocktail d'une légère couche de poudre de cacao sur la mousse à l'aide d'un tamis fin pour une sophistication visuelle.
Plus de Courvoisier
Tout voir
Derrière la bouteille
Producteur
Courvoisier
Courvoisier est une maison de cognac basée à Jarnac, en France, au cœur de la région de Cognac. Fondée en 1809 par Emmanuel Courvoisier et Louis Gallois, la maison a maintenu sa position de l'un des plus grands producteurs de…
Découvrir Courvoisier