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Prix pour: Andorre
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Hernö - Old Tom - Gin

Prix

€56.00 HT

En stock

Prix hors TVA (pays de livraison : Andorre). Livraison ajoutée au paiement.

Retrait possible à Onshore Cellars, généralement prêt sous 24 heures2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12, 06220 Vallauris

Informations sur le magasin

Onshore Cellars

2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12
06220 Vallauris
France

Horaires d’ouverture
lundi au vendredi, 09:00-17:00

Notes de dégustation

Le Hernö Old Tom Gin est élaboré à partir du même gin distillé que le Hernö Dry Gin, mais avec une quantité supplémentaire de Reine-des-prés ajoutée lors de la distillation et après dilution à 43% vol. Ils ajoutent une touche de sucre. L'adoucissement relève les notes florales, libère une gamme de genièvre et rend le gin encore plus lisse. Le Hernö Old Tom Gin est corsé avec des notes de genièvre et florales vives et juteuses. Une douceur florale combinée à un genièvre persistant caractérise le Hernö Old Tom Gin. Texture très lisse avec une légère douceur et des notes botaniques. Une gamme de genièvre, vert et croquant, suivie de notes de fleurs de pin.

Plus d'informations

Origine

Type
Gin
Producteur
Herno
Pays
Suède

Technique

Degré d’alcool
43%
Format
50cl
Service
16° - 18° C

Caractéristiques

À propos : Gin

Hernö Old Tom Gin représente une approche distinctive de la fabrication de gin de la célèbre distillerie suédoise Hernö. Ce spiritueux à 43% ABV s'inspire du style Old Tom classique, une catégorie de gin plus sucré et plus accessible qui précède le London Dry gin. Fabriqué en Suède, Hernö allie les techniques de distillation traditionnelles aux botaniques nordiques, créant un gin qui unit la tradition historique et la distillation artisanale contemporaine.

Le style Old Tom offre une polyvalence aussi bien pour la dégustation que pour la création de cocktails, ce qui en fait un excellent choix pour les bars à domicile sophistiqués et les établissements haut de gamme. Son profil équilibré fonctionne particulièrement bien dans les cocktails classiques, servi pur en tant qu'apéritif, ou associé à des mixeurs sélectionnés. L'engagement de Hernö envers la distillation de qualité et la sélection botanique assure un spiritueux raffiné digne des palais avertis qui apprécient un gin avec du caractère et de la profondeur.

Hernö Old Tom Sour
Photo : Antoni Shkraba / Pexels

Hernö Old Tom Sour

Hernö Old Tom Sour est un cocktail shaké à base de Hernö - Old Tom - Gin, servi dans une coupe.

Préparation
Shaké
Verre
Coupe
Glace
Glaçons
Garniture
Zeste de citron, pressé au-dessus de la surface du cocktail

Ingrédients

  • 60ml Hernö - Old Tom - Gin
  • 30ml jus de citron frais
  • 20ml sirop simple
  • 1 blanc d'œuf

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker et faire un dry shake (sans glaçons) pendant 1 minute pour émulsionner le blanc d'œuf.
  2. Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
  3. Verser en double passoire dans un verre coupé refroidi.

Service

Verre coupé, garni d'un zeste de citron, exprimé à la surface du cocktail.

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Derrière la bouteille

Producteur

Herno

Hernö Gin est une distillerie suédoise basée à Dala, un petit village de la province d'Ångermanland en Suède septentrionale. La distillerie a été fondée en 2012 par Jon Hillgren, ce qui en fait l'un des producteurs de gin…

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