Tenuta Olim Bauda - Barbera d'Asti DOCG - La Villa

Tenuta Olim Bauda - Barbera d'Asti DOCG - La Villa - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Tenuta Olim Bauda - Barbera d'Asti DOCG - La Villa

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Provenance
Type
Country
Appellation
Technical
Grapes
ABV
14.5%
Serving
16° - 18° C
Food Pairings
Tomato-Based DishesPasta DishesCharcuterie and Cured MeatsGrains and LegumesTapas and Small PlatesFresh Herbs and Aromatic Dishes
Key Characteristics
["High alcohol""Warming""Full-bodied""Red fruit""Bright""Concentrated"]

La Historia de la Botella

Tenuta Olim Bauda

Tenuta Olim Bauda

Tenuta Olim Bauda es una bodega de propiedad familiar ubicada en el corazón de la región de Piamonte en Italia. La bodega tiene una larga historia que se...

Tenuta Olim Bauda es una bodega de propiedad familiar ubicada en el corazón de la región de Piamonte en Italia. La bodega tiene una larga historia que se remonta a principios del siglo XVIII cuando la finca fue establecida por primera vez. Hoy en día, la bodega es dirigida por la familia Bertolino que ha estado produciendo vinos de alta calidad durante más de cuatro generaciones.

La bodega es conocida por su producción de Barbera d'Asti, un vino tinto elaborado con la variedad de uva Barbera. La bodega también produce otros vinos tintos como Nebbiolo d'Alba y Barolo, así como vinos blancos como Moscato d'Asti y Chardonnay.

El proceso de producción en Tenuta Olim Bauda se enfoca en la calidad y la sostenibilidad. La bodega utiliza prácticas de agricultura orgánica y biodinámica para asegurar que las uvas sean de la más alta calidad. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para asegurar que solo se utilicen las mejores uvas en el proceso de producción.

La bodega cuenta con una instalación de producción moderna equipada con la última tecnología para asegurar que los vinos se produzcan según los más altos estándares. Los vinos se envejecen en barriles de roble para darles un sabor y aroma únicos.

Tenuta Olim Bauda se encuentra ubicada en la región de Asti en Piamonte, que es conocida por su producción de vinos de alta calidad. La región tiene una larga historia de elaboración de vinos que se remonta a los tiempos romanos. La región es conocida por su terroir único, que se caracteriza por su paisaje montañoso y suelos arcillosos.

Los vinos producidos por Tenuta Olim Bauda son un verdadero reflejo del terroir de la región de Piamonte. Los vinos son elegantes, complejos y llenos de carácter. Son una representación perfecta de la rica historia y cultura de la región.

En conclusión, Tenuta Olim Bauda es una bodega que produce vinos de alta calidad que son un verdadero reflejo del terroir de la región de Piamonte. La bodega tiene una larga historia de elaboración de vinos y está comprometida con la producción de vinos de la más alta calidad utilizando prácticas agrícolas sostenibles y orgánicas. Los vinos producidos por Tenuta Olim Bauda son imprescindibles para cualquiera que esté interesado en experimentar los sabores y aromas únicos de la región de Piamonte.

Tenuta Olim Bauda
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Piedmont

Piamonte (Piedmont) ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limitando con Suiza en el norte y Francia en el oeste y casi llegando a la costa...

Piamonte (Piedmont) ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limitando con Suiza en el norte y Francia en el oeste y casi llegando a la costa mediterránea. Su capital y ciudad más grande es Turín (Torino).

En el mundo del vino, Piamonte es mejor conocido por los gemelos titanes de Barolo y Barbaresco, junto con otros populares vinos tintos elaborados con Barbera y Dolcetto, el blanco Gavi y el espumoso Asti.

Tiene más DOCGs (17) y DOCs (42) que cualquier otra región (ver mapas: área de Asti, Langhe, Monferrato y norte), pero sin IGPs. En 2016, Piamonte produjo 2,5 millones de hl (28,3 millones de cajas) de vino, la mayoría (55%) tinto y 83% a nivel DOP. Las variedades de uva principales de la región son Barbera (31%), Moscato (22%), Dolcetto (13%) y Nebbiolo (10%).

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Barbera d’Asti DOCG

Barbera d’Asti DOCG

Barbera d'Asti DOCG se encuentra en la región de Piamonte en el noroeste de Italia, centrada alrededor de la ciudad de Asti. Esta denominación fue elevada al estatus...

Barbera d'Asti DOCG se encuentra en la región de Piamonte en el noroeste de Italia, centrada alrededor de la ciudad de Asti. Esta denominación fue elevada al estatus DOCG en 2008, representando una de las áreas de cultivo más significativas para la variedad de uva Barbera en Italia. La zona abarca viñedos en laderas en varios municipios de las provincias de Asti y Alessandria.

La denominación se beneficia de un clima continental con una variación de temperatura diurna significativa, particularmente importante para mantener la acidez en la uva Barbera. Los suelos son predominantemente arcilla caliza y arenisca, con algunas áreas que contienen depósitos de piedra caliza. Barbera es la única variedad de uva permitida, y los vinos deben envejecerse un mínimo de cuatro meses antes de su comercialización, con vinos de riserva que requieren al menos 14 meses de envejecimiento incluyendo seis meses en barrica.

Los vinos Barbera d'Asti DOCG se caracterizan por su acidez brillante, taninos moderados y sabores de frutas vibrantes. Los vinos típicamente muestran notas de bayas rojas y oscuras, a menudo con toques de especias y tierra. A diferencia de algunos otros tintos piamonteses, los vinos basados en Barbera son generalmente accesibles en su juventud mientras también tienen la estructura para desarrollar complejidad con la edad. La acidez natural alta hace que estos vinos sean particularmente versátiles con la comida, complementando la cocina rica de la región de Piamonte.

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