Frapin - Cognac - Heritage - XO VI

Frapin - Cognac - Heritage - XO VI - 70cl - Onshore Cellars

Frapin - Cognac - Heritage - XO VI

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Procedencia
Tipo
País
Productor
Estilo
Xo
Técnico
Uvas
ABV
40%
Crianza
XO VIP
Maridaje
ChocolateCaramelBlue CheeseFoie GrasNuts and SeedsCheese and Charcuterie Boards

La Historia de la Botella

Cognac Frapin

Cognac Frapin

Frapin es un productor de cognac ubicado en la región de Cognac, en el suroeste de Francia. La casa ha estado involucrada en la producción de cognac durante generaciones, operando dentro del sistema de apelación estrictamente regulado que...

Frapin es un productor de cognac ubicado en la región de Cognac, en el suroeste de Francia. La casa ha estado involucrada en la producción de cognac durante generaciones, operando dentro del sistema de apelación estrictamente regulado que define la producción de cognac. Como todas las casas de cognac, Frapin trabaja con los viñedos calcáreos de la región, donde las condiciones históricamente han favorecido la producción de aguardientes con carácter particular y potencial de envejecimiento.

La producción de cognac se define por su método: doble destilación de vino en alambiques de cobre, seguida de envejecimiento en barriles de roble francés. El terroir de la región de Cognac —particularmente los suelos ricos en calizas de las subdivisiones Grande Champagne y Petite Champagne— imparte cualidades minerales a los vinos base que influyen en el perfil del espíritu final. Frapin trabaja principalmente con Ugni Blanc, la variedad de uva tradicional para la producción de cognac, que produce vinos de alta acidez ideales para destilación y envejecimiento prolongado.

La gama actual de Frapin incluye expresiones VSOP (Very Superior Old Pale), que por regulación deben envejecer un mínimo de cuatro años en roble. Estas representan la oferta principal de la casa y proporcionan un punto de entrada accesible al perfil de sabor del cognac —típicamente mostrando influencia de roble, carácter cálido del alcohol y las notas de fruta seca que se desarrollan a través de la maduración extendida.

Cognac Frapin