Fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils es una de las bodegas de vino más antiguas de Borgoña, perpetuando la tradición durante casi 3 siglos y 9 generaciones. En 1775, Joseph Bouchard adquirió sus primeros viñedos en Volnay en el famoso clima "Les Caillerets" y comenzó a desarrollar las tenencias de viñedos de la familia.

Durante la Revolución Francesa, las propiedades que pertenecían al clero y la nobleza fueron confiscadas y puestas a la venta. El hijo de Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, aprovechó la oportunidad para ampliar las tenencias de viñedos de la familia en Beaune, incluyendo el famoso "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus".

Este deseo de construir una bodega excepcional en Côte d'Or perduró a través de las generaciones y se añadieron adquisiciones en los mejores pueblos a lo largo del siglo XIX y nuevamente a principios del siglo XX.

Aloxe-Corton es una apelación de pueblo ubicada en la sección Côte de Beaune del distrito Côte d'Or de Borgoña en el este de Francia. La comuna se sitúa en el extremo norte de la Côte de Beaune, adyacente a la región más grande de Côte de Nuits, y ha producido vino durante siglos como parte del paisaje vinícola histórico de Borgoña. La apelación abarca viñedos en las laderas que rodean el pueblo de Aloxe-Corton, incluyendo acceso a algunos de los terroirs más respetados de la región.

Los suelos de viñedo de Aloxe-Corton son predominantemente ricos en caliza con arcilla y marga, típicos de la Côte de Beaune. La apelación se cultiva principalmente con Pinot Noir, que prospera en el clima continental de Borgoña con estaciones de crecimiento fresco y precipitaciones modestas. La posición de la región se beneficia de una buena exposición solar en las laderas orientadas al sur y sureste, permitiendo que las uvas maduren completamente manteniendo la acidez y la elegancia característica del área. Los vinos tintos de Aloxe-Corton son la producción principal, elaborados utilizando métodos tradicionales borgoñones.

Los vinos de Aloxe-Corton típicamente exhiben la estructura y finura esperadas de los Pinot Noirs de Côte de Beaune, con cuerpo medio, taninos finos y buen potencial de envejecimiento. Los vinos de la apelación generalmente muestran carácter de frutos rojos —cereza y frambuesa— junto con matices terrosos que reflejan el terroir calcáreo. Los mejores sitios dentro de Aloxe-Corton pueden producir vinos de considerable profundidad y complejidad, aunque la apelación en su conjunto ocupa una posición entre las expresiones más ligeras a nivel de pueblo y las clasificaciones Premier y Grand Cru más concentradas que se encuentran en otras partes de Borgoña.