Domaine des Baumard - Clos du Papillon
92 puntos - The Wine Advocate
Domaine des Baumard - Clos du Papillon
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En nariz, notas de piel de limón y minerales. En boca, el vino es fresco, con aromas de frutas exóticas muy maduras, ligeras notas de noble vegetal. Vino de gran pureza, equilibrio a la vez que tensión desde el ataque hasta el final, largo, cristalino.
En nariz, notas de piel de limón y minerales. En boca, el vino es fresco, con aromas de frutas exóticas muy maduras, ligeras notas de noble vegetal. Vino de gran pureza, equilibrio a la vez que tensión desde el ataque hasta el final, largo, cristalino.
El Savennières Clos du Papillon 2011 es un Chenin rico, intenso en fruta y potente, pero también muy elegante y mineral, perfectamente equilibrado y con todo en su sitio para envejecer magníficamente. En comparación con el 2010 es bastante intenso y mucho más afrutado e impetuoso. Los aromas son más de frutas de pulpa blanca que amarilla y la frescura, salinidad y transparencia son realmente raras para vinos de este peso luchador de 14,5% de alcohol. El único peligro aquí es que se bebe más rápido de lo que conviene. El regusto salado y la armonía interior son tan absolutamente deliciosos y animadores...
En nariz, notas de piel de limón y minerales. En boca, el vino es fresco, con aromas de frutas exóticas muy maduras, ligeras notas de noble vegetal. Vino de gran pureza, equilibrio a la vez que tensión desde el ataque hasta el final, largo, cristalino.
Tipo: |
Blanco |
País: |
Francia |
Región: |
Loira |
Denominación: |
Savennières |
Productor: |
Domaine des Baumard |
Uvas/Mezcla: |
Chenin Blanc |
ABV: |
12% |
Sugerencias de maridaje: |
Marisco, Cangrejo, Sushi y Sashimi, Pescado, Verduras Verdes, Hierbas Frescas y Platos Aromáticos, Setas, Raíces, Queso de Cabra |
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