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Absolut
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Notas de cata
Absolut es una de las marcas de vodka más vendidas del mundo. Una institución sueca cuyas campañas de marketing innovadoras y elegantes son legendarias. Famoso por su pureza, Absolut ha estado produciendo vodka de calidad desde 1879.
Más información
Acerca de: Vodka
Absolut Vodka es uno de los espíritus más reconocidos y premiados del mundo, destilado en Ahus, Suecia, utilizando un proceso de destilación continua única que ha definido la marca desde 1879. Elaborado con trigo de invierno cultivado en el suelo rico del sur de Suecia, Absolut representa un compromiso con la pureza y la precisión que apela a los entusiastas de licores exigentes y bartenders profesionales por igual.
Este vodka sueco es celebrado por su carácter limpio y crujiente y su excepcional versatilidad. Con 40% ABV, Absolut ofrece un perfil suave y refinado que lo hace igualmente adecuado para cócteles clásicos, martinis, vodka tónicos y cosmopolitans, como para creaciones de mixología contemporánea. Su sabor neutral pero distintivo lo ha convertido en un elemento básico en la hospitalidad de lujo, desde bares de yates hasta establecimientos con estrellas Michelin.
Perfecto para quienes buscan un vodka premium y consistentemente excelente, Absolut combina maravillosamente con menús de alta cocina y entretenimiento sofisticado. Ya sea servido como un trago frío, mezclado en cócteles artesanales o presentado como la base de bebidas personalizadas, Absolut sigue siendo una opción atemporal para paladares refinados en todo el mundo.


El Absolute Zero
Ingredientes
- 60ml Vodka Absolut
- 15ml Vodka Grey Goose
- 25ml Zumo de limón fresco
- 20ml Licor de saúco
- 10ml Vermut seco
- 30ml Claras de huevo
- 2 Bitter de cardamomo
- 5g gotas Azúcar de lujo (infusionado en oro)
Preparación
- Añade Absolut Vodka, Grey Goose Vodka, zumo de limón fresco, licor de saúco, vermut seco y clara de huevo a una coctelera
- Añade hielo y angostura de cardamomo
- Agita vigorosamente durante 12 segundos hasta que la coctelera se escarche
- Cuela doble a través de un colador fino en el vaso preparado
- Remata con un fino rocío de agua premium para asentar la espuma
Servir
Servir en una copa fría. Adornar con una única rodaja de limón confitado posicionada en el borde y un ligero polvo de azúcar de lujo infusionado en oro sobre la espuma. Presentar con un fino spray de niebla infusionada en cardamomo liberado sobre la bebida usando un atomizador inmediatamente antes del servicio.
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Productor
Absolut
Absolut es un productor sueco de vodka con sede en Åhus, una pequeña localidad en la región de Skåne, al sur de Suecia. La marca se ha producido en la misma destilería de Åhus desde su relanzamiento moderno en 1979, y el vodka…
Photo: User:Johan Elisson ., CC BY-SA 3.0
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