Castello Banfi - Brunello di Montalcino
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Castello Banfi es un renombrado productor de vino situado en la pintoresca región de Montalcino, Italia. Con una rica historia que se remonta al siglo XIX, esta estimada bodega se ha convertido en sinónimo de la producción de excepcionales vinos Brunello di Montalcino.
La historia de Castello Banfi comienza con la familia Mariani, que adquirió la finca en 1978. Reconociendo el potencial de la tierra y el terruño único de Montalcino, se propusieron crear vinos que mostraran la verdadera esencia de la región. En la actualidad, Castello Banfi no sólo es uno de los principales productores de Brunello di Montalcino, sino también un pionero en prácticas vitivinícolas sostenibles.
La producción de Brunello di Montalcino es una labor de amor en Castello Banfi. Este apreciado vino se elabora exclusivamente con uvas Sangiovese, que se cultivan cuidadosamente en los viñedos que rodean el castillo. El proceso de vinificación comienza con una meticulosa selección de la uva, que garantiza que sólo se utilice la fruta más fina. A continuación, las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable, lo que permite un control óptimo de la temperatura y la conservación de los delicados aromas y sabores.
Tras la fermentación, el vino envejece en barricas de roble durante un mínimo de dos años, seguidos de otros cuatro meses de envejecimiento en botella. Este prolongado proceso de envejecimiento permite al vino desarrollar su complejidad y profundidad, dando como resultado un Brunello di Montalcino elegante y potente a la vez. El producto final es un testimonio de la dedicación y la experiencia de los enólogos de Castello Banfi.
Los vinos producidos por Castello Banfi son un fiel reflejo del terruño de Montalcino. El clima y la composición del suelo únicos de la región contribuyen a las características distintivas del Brunello di Montalcino. Estos vinos son conocidos por su intenso color rojo rubí, sus complejos aromas de bayas rojas, especias y matices terrosos, y un armonioso equilibrio de acidez y taninos. Con su excepcional estructura y longevidad, los vinos Brunello di Montalcino de Castello Banfi están considerados entre los mejores del mundo.
Además de Brunello di Montalcino, Castello Banfi produce otros vinos de gran calidad. Su Rosso di Montalcino es una versión más joven y accesible del Brunello, con vibrantes sabores frutales y una textura suave y aterciopelada. La finca también produce Super T
Tipo: |
Rojo |
País: |
Italia |
Región: |
Toscana |
Denominación: |
Brunello di Montalcino DOCG |
Productor: |
Castillo Banfi |
Uvas/Mezcla: |
Sangiovese |
Temperatura de servicio: |
16° - 18° C |
ABV: |
14% |
Sugerencias de maridaje: |
Cordero, ternera, venado, aves de caza, setas, platos a base de tomate |
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