Ceretto - Barolo DOCG

94 puntos - The Wine Advocate
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Ceretto - Barolo DOCG - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Ceretto - Barolo DOCG

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Vintage
Talla
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Ceretto is a renowned producer of Barolo DOCG, one of the most prestigious wines in Italy. The history of the winery dates back to the 1930s when Riccardo Ceretto started producing wine in the Langhe region of Piedmont. Today, the winery is run by his sons, Bruno and Marcello, who have continued the family tradition of producing high-quality wines.

Barolo DOCG is made from the Nebbiolo grape, which is grown in the hills of the Langhe region. The wine is known for its complex aromas and flavors, which include notes of cherry, leather, and tobacco. It is aged for at least three years in oak barrels, which gives it a rich and full-bodied character.

Ceretto's Barolo DOCG is made from grapes grown in some of the best vineyards in the region, including the Bricco Rocche and Brunate vineyards. These vineyards are known for their unique microclimates and soil types, which give the grapes a distinct character.

The winemaking process at Ceretto is a combination of traditional and modern techniques. The grapes are hand-harvested and carefully sorted before being fermented in stainless steel tanks. The wine is then aged in oak barrels for at least three years before being bottled.

Ceretto's Barolo DOCG is a wine that can be enjoyed now or aged for many years. It pairs well with rich, hearty dishes such as roasted meats and stews. With its complex aromas and flavors, Ceretto's Barolo DOCG is a wine that is sure to please any wine lover.

The organic Ceretto 2019 Barolo has a note of juicy cherry and plum that pops up immediately and ties into a floral note, almost musky, like a tuberose or something comparatively fragrant. The fruit leads, but the wine does offer sensual aromas to follow with soft baking spice, mineral and very fine-grained tannins. A blend of fruit comes from Barolo, Castiglione Falletto, La Morra and Serralunga d'Alba. The style is modern classic. This is a very generous wine.
Ceretto offers a tour de force in the 2018 vintage with four excellent single-vineyard expressions from Bricco Rocche, Bussia, Brunate and Prapò. If you can't choose between those wines, you always have this excellent fallback. The classic 2016 Barolo offers dark intensity with great aromatic detailing. Fruit and some floral notes are followed by ferrous notes and a good amount of powdered liquorice. The aromas are delicate and fragile; however, the wine deftly hides its power within the soft folds of its slender, mid-weight mouthfeel. This is a perfect go-to Barolo
The 2017 Barolo Brunate is another very expressive wine with a dark fruit signature and extra concentration, thanks to this warm vintage. Layers of black fruit and plum cede to spice, licorice and spent embers. To the palate, the wine shows an open-knit fiber with solid fruit weight and a richly layered approach.
Tipo:
Rojo
País:
Italia
Región:
Piamonte
Denominación:
Barolo DOCG
Productor:
Ceretto
Uvas/Mezcla:
Nebbiolo
Temperatura de servicio:
16° - 18° C
ABV:
14.5%
Sugerencias de maridaje:
Game Birds, Lamb, Beef, Venison, Mushrooms, Root Vegetables

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Detrás de la botella

Ceretto

Ceretto

La empresa fue fundada por Riccardo Ceretto en 1937, principalmente como comerciante en Alba. En los años sesenta se le unieron sus hijos Bruno y Marcello, que...
La empresa fue fundada por Riccardo Ceretto en 1937, principalmente como comerciante en Alba. En la década de 1960 se le unieron sus hijos Bruno y Marcello, que, deseosos de elaborar sus propios vinos, empezaron a comprar terrenos de primera calidad en Barolo y Barbaresco, y fueron de los primeros de la región en ver el potencial de los vinos de viñedo único. Los hijos de Bruno, Frederico y Roberta, y los de Marcello, Alessandro y Lisa, se unieron a ellos en la década de 1990.

Tras un periodo de cambios y experimentación, en 2010 comenzó a aparecer un estilo particular, que utiliza un contacto más corto con la piel y una mezcla de barrica y botella pequeña para una expresión flexible pero precisa del Nebbiolo. La familia también participa en varios proyectos artísticos y patrimoniales, como el rejuvenecimiento de las famosas avellanas del Piamonte y dos restaurantes en Alba.

La habilidad con la que la familia Ceretto eligió sus viñedos en los años sesenta se ve refrendada por su actividad en Barbaresco. En la actualidad, poseen un emplazamiento privilegiado en Asili -uno de los mejores viñedos de la región- y Bernadot, el mejor del distrito de Treiso. En 2017 adquirieron una pequeña parcela de Gallina, en Neive, para mejorar aún más su representación de los diferentes municipios de la región. Barbaresco se considera tradicionalmente un poco más cálido que Barolo, y los Ceretto 2019 tienen sin duda la carne y el encanto para complementar el estilo más enroscado de la añada.
Ceretto
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Piamonte

Piamonte ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limita al norte con Suiza y al oeste con Francia y llega casi hasta la costa mediterránea. Su capital y mayor...

Piamonte ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limita al norte con Suiza y al oeste con Francia y llega casi hasta la costa mediterránea. Su capital y ciudad más grande es Turín (Torino).

En el mundo del vino, Piamonte es conocido sobre todo por los titanes gemelos Barolo y Barbaresco, junto con otros populares vinos tintos de Barbera y Dolcetto, el blanco Gavi y el espumoso Asti.

Tiene más DOCG (17) y DOC (42) que ninguna otra región (véanse los mapas: zona de Asti, Langhe, Monferrato y norte), pero ninguna IGP. En 2016, Piamonte produjo 2,5 millones de hectolitros (28,3 millones de cajas) de vino, la mayor parte (55%) tinto y el 83% con DOP. Las principales variedades de uva de la región son Barbera (31%), Moscato (22%), Dolcetto (13%) y Nebbiolo (10%).

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Barolo DOCG - Bodegas Onshore

Barolo DOCG

El Barolo es un vino tinto producido en la región italiana del Piamonte. Se elabora con la uva Nebbiolo, conocida por su alto contenido en taninos y su acidez....

El Barolo es un vino tinto producido en la región italiana del Piamonte. Se elabora con la uva Nebbiolo, conocida por su alto contenido en taninos y su acidez. Barolo tiene una larga historia, que se remonta al siglo XIX, cuando se produjo por primera vez en la ciudad de Barolo. Hoy es uno de los vinos más famosos y prestigiosos de Italia.

El Barolo se elabora siguiendo métodos tradicionales: las uvas se vendimian a mano y se fermentan en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino se cría en barricas de roble durante un mínimo de dos años, aunque algunos productores envejecen su Barolo hasta cinco años o más. Este largo proceso de envejecimiento confiere al Barolo su característica complejidad y profundidad de sabor.

El Barolo es conocido por su sabor rico y con cuerpo, con notas de cereza, ciruela y cuero. Tiene un alto contenido en taninos, lo que le confiere una estructura firme y un largo final. A menudo se describe al Barolo como un "vino de guarda", ya que puede mejorar en botella durante muchos años.

Algunos de los principales productores de Barolo son Giacomo Conterno, Bruno Giacosa y Roberto Voerzio. Estos productores son conocidos por su compromiso con la calidad y el uso de métodos tradicionales. El Barolo también se produce en diferentes denominaciones, como Barolo, Barbaresco y Langhe.

En general, el Barolo es un vino cargado de historia y tradición. Su rico sabor y su carácter complejo lo convierten en uno de los vinos favoritos de los aficionados de todo el mundo. Tanto si es un experto conocedor del vino como un bebedor ocasional, Barolo es un vino que le impresionará.

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